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【实用】酒店管理制度文件
星级酒店客房卫生标准
1、目的:明确房务中心的工作职责,确保房务中心的工作规范化、标准化
2、适用范围:客房部全体员工。
3、责任人:客房部经理、主管、领班及当班员工。
4、具体规定
4-1、房间卫生标准
4-1-1房门:锁灵活、无手印,房号牌光亮干净。
4-1-2墙面和天花板:无蜘蛛网、污迹、墙纸无脏点。
4-1-3地脚板:地脚线、清洁完好、无灰尘。
4-1-4地毯、走廊地面、窗台窗套、门套:干净、无污迹。
4-1-5床:布草齐全清洁完好无污点、,铺法正确,床顶无垃圾、床垫定期翻转。
4-1-6家具:干净无灰尘,使用灵活,摆放整齐。
4-1-7抽屉:干净无灰尘,使用灵活。
4-1-8电话:无异味、无灰尘,使用正常,定期清洁保养。
4-1-9电视及遥控器:保持清洁,定期保养,使用正常。
4-1-10灯具及开关:灯泡、灯罩清洁,使用正常、无尘,开关复位。
4-1-11垃圾桶:内无杂物、每天清洗、保持整洁。
4-1-12试衣镜:镜面明亮、位置端正、无手印、无灰尘。
4-1-13衣柜:衣架、衣柜隔板无灰尘,每天清洁保养。
4-1-14窗帘:干净完好,使用正常。
4-1-15窗玻璃:清洁明亮,窗台、窗框干净完好,开启自如。
4-1-16空调:空调格的清理,定期清洁保养。
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【实用】酒店管理制度文件
4-1-17客人用品及消耗品:数量其全、正确摆放、干净无尘。
4-1-18茶杯:每天消毒、摆放整齐。
4-1-19宾客须知:内容物齐全完整,摆放整齐。
4-1-20电水壶:清洁卫生,使用正常。
4-2、卫生间卫生标准:
4-2-1门:前后两面干净,关启灵活。
4-2-2墙面:墙面无水渍,住客房每天都要清洁。
4-2-3天花板:无尘、无污迹、定期清洁。
4-2-4地面:无污迹、无头发,住客房每天应清洗一遍。
4-2-5不锈钢:无锈剂、无水渍,定期保养。
4-2-6洗手盆:干净无积水,不锈钢无水印,发亮无尘,每天消毒。
4-2-7浴室灯:灯板无水渍无尘,定期清洁保养。
4-2-8浴室镜、淋浴隔断和玻璃窗:无水渍,发亮无痕,住客房每天清洁一次。
4-2-9马桶:里外清洁,使用正常,冲水流畅,每天消毒。
4-2-10抽风口排风扇:清洁、运转正常,定期清洁保养。
4-2-11客人用品及消耗品:品种、数量齐全,摆放正确、无灰尘,托盘整洁。
4-2-12恭桶:内无杂物、每天清洗、保持整洁。
4-2-13漱口杯:发亮无尘,每天消毒,摆放整齐。
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【实用】酒店管理制度文件
附赠
酒店管理的八大要点
酒店管理无小事,酒店管理的任一个方面都可能至关重要,酒店管理的每一个细节都可
能关乎成败。归纳起来,酒店管理离不开以下八件事:
酒店质量管理
酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求,能得到客户满意和信赖的高
质量产品和服务。质量管理是酒店管理最基本的要素,最基本思路就是通过酒店店运行中的
每一个过程进行调查、分析,从而确定质量管理的总体状况。
酒店能源管理
加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。作为酒店的管理人员应
该注重酒店的建筑节能,设备节能,人员节能,合理处理好能源的分配和使用。总之,能源
管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。
酒店客户管理
酒店通过提供产品和服务实现经营效益。客户作为产品和服务的接受者,对于酒店至关
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【实用】酒店管理制度文件
重要。拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础,而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞
争的宝贵资源。客户管理的实质是通过调查分析,进行客户开发、客户服务、客户促销、客
户维护并促进客户价值的提升。
技术研发管理
酒店是劳动密集型产业,技术门槛很低,如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并
投入竞
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