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水产加工行业投资分析及前景预测

水产品加工和综合利用是渔业生产的延续，所谓“加工活，则流

通活，流通活，则生产兴”，搞活了加工，货畅其流，无形中就给养

殖生产开辟了一个永久性的高速通道。因此，水产品加工业的发展对

于整个渔业的发展起着桥梁纽带的作用，不仅是我国当前加快发展现

代渔业的重要内容，而且是优化渔业结构、实现产业增值增效的有效

途径。

目前全国水产品加工优势区域已基本形成，具有地方特色的品种

区域正在逐步形成，随着水产品加工技术的提高，速食产品、淹盐及

盐干等食品也成为水产品消费的重要渠道，为水产品消费拓展了空

间。由于用于加工的水产品数量稳步增长，需求量增加，对稳定和拉

动水产品价格产生了重要作用。

与此同时，我国水产加工业的整体实力明显提高。2012年1-12

月全国规模以上水产品加工行业企业数量为1936家，水产品加工行

业资产合计2178.67亿元，比上年增加15.31%；实现销售收入

4328.91亿元，比上年增加19.97%；完成利润总额236.08亿元，

比上年增加25.56%；水产品加工行业整体从业人数516,675人，比

上年增长8.5%。2013年我国规模以上水产品加工行业总资产为

2479.1亿元。

国内水产加工业发展空间仍较大。就行业周期来讲，水产品加工

业处于行业成长期。可以预见，随着居民家庭可支配收入的增长、消

费品种的优化和消费理念的转型，我国水产品消费将会迎来长期增

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长，水产加工业正面临巨大的发展机遇。

而且未来一段时间内，国家的惠农政策仍会持续，水产品加工率

的提升也是必然趋势，水产加工企业追逐高毛利率品种的驱动因素不

会减弱，因此，未来水产加工行业的高景气度将得以持续，保持年均

20%以上的增长是可以期待的。

中投顾问发布的《2014-2018年水产加工行业投资分析及前景

预测报告》共十六章。首先介绍了国内外水产行业以及全球水产加工

行业的发展状况，紧接着分析了中国水产加工行业的发展环境、中国

水产加工行业发展现状，并对水产加工行业的财务状况做了细致分

析，然后具体解析了几种细分水产品加工和水产加工制品发展状况。

随后，报告对浙江、湖北、山东、辽宁和其他地区的水产加工行业的

发展做了分析，还详细剖析了中国水产加工行业进出口贸易、加工技

术及设备状况和重点企业运营状况，最后科学预测了水产加工行业的

发展前景及趋势。

本研究报告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财

政部、农业部、中投顾问产业研究中心、中投顾问市场调查中心以及

国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分

析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想

对水产加工行业有个系统深入的了解、或者想投资水产加工行业，本

报告将是您不可或缺的重要参考工具。

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