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农产品质量安全标准体系发展现状与主攻

方向

作者：王秉胜

来源：《农民致富之友（上半月）》2020年第20期

王秉胜

农产品质量安全体系是农业标准体系中涉及农业产品安全和质量强执行的技术规范，

它有效的监管了农产品的生产，提升了农产品的质量。是我国现在实行的农产品卫生标准和行

业规范。以青海地区的发展问题作为案例，探讨农业质量安全标准化体系的发展现状。

随着社会经济的高速发展，国民生活水平日益提高，食品安全问题被越来越多的人所重视，

农产品质量安全体系作为我国农产品卫生标准和行业规范的重要指标。标准化体系涉及了农产

品生产的一系列流程，坚决执行农产品质量安全标准体系，才能保证农产品生产过程的规范化，

安全化。保证食品安全是头等大事。在当今社会高速发展的背景下，满足人民群众的生活保障

尤为重要。

一、我国农产品质量安全标准体系发展现状

我国作为农业大国，幅员辽阔。对于农产品质量安全标准体系的发展也是极其重视，经过

几十年的发展，我国农产品质量安全标准体系发展迅速，为监管农产品生产提供了标准化体系，

为我国的农业生产做出巨大贡献，我国将一直坚定不移的发展农产品质量安全标准体系，为当

今经济社会高速发展贡献力量，为祖国的富强增添力量。

1、我国农产品质量安全标准体系已经初现规模

经过几十年如一日的艰苦努力，我国农业质量安全标准体系从零开始，一步一步走到今天，

已经初具规模，从最开始的单向指标到现在的标准体系，发展速度非常的快，根据有关部门统

计，我国农产品质量安全标准体系覆盖面极广，包含了农业生产地环境、农产品生产守则、农

产品质量安全、安全监察、合理化仓储管理等方面，时至今日，农产品质量安全标准体系的发

展十分迅速，行业准则不断完善，适应了当今社会经济的高速发展，农业生产活动作为国之根

本，农产品质量安全标准体系越来越完善。

2、农业领域标准体系完善

农产品质量安全标准体系建设到如今，对于各个领域有了相关的标准，其中对于种植业农

药残余量的监测以及畜牧业兽药残余量的监测为重中之重，制定了严格的标准与限制，在当今

社会食品安全是人们非常重视的。经济高速发展是建立在安全准则下的，不能急于求成，安全

监察必不可少，加大检查力度，保障人民基本生命安全是重中之重。

其中蝗灾防治、农作物的疾病防护必须重视，农作物常见的疾病例如，叶绿素形成不均匀

出现深绿淡绿交错现象简称花叶病，还有月季花叶病，郁金香碎叶病，植物病害有很多大概可

以分为两种，一是非侵染性病害，大多数非生物入侵引起的，例如，营养元素的缺乏，水分不

足，低温高温病，农药化肥使用不当；二是侵染性病害，大多数生物引起的，例如，真菌、细

菌、病毒、寄生虫等。所以严格执行农产品质量安全标准体系，是保障人民食品安全的重要准

则。

3、随着科学技术水平的增加，标准化体系也随之提升

随着社会高速发展，人民的安全意识也日益提高，人民的标准化意识进步，对于农产品的

安全生产也越来越重视，我国的农产品质量安全标准体系也与国际接轨，初具规模，并且科技

含量也显著提高，使得我国农产品质量安全标准体系影响力不断提升，已经影响到国际社会。

4、农产品质量安全标准体系成效斐然

随着农产品质量安全标准体系建设的完备，我国农产品安全生产得到了有效的监察，行业

规范化，实现了农业的可持续发展，提升了农业生产的规模化，大大提高了农产品的生产效率，

切实为农民增收。

二、农产品质量安全标准体系存在的问题

虽然农产品质量安全标准体系发展至今到来的成效斐然，并且也建立了自己的一套行为准

则，规范了农业安全生产，有力的监察了农产品的生产，保障了农产品生产安全，但是在一些

问题上，这套标准化体系还是存在着一些不足。

1、关键环节标准还是有欠缺

虽然我国的农产品质量安全标准体系对于农药检测环节十分重视，但是与发达国家还是存

在着一些差距，达不到国际化标准。我国出台的相关法律对比发达国家的相关法律就显得有些

不够完善，所以在农产品质量安全标准化体系的建立上，任重而道远。不可因为一下小小的成

绩就沾沾自喜，应时刻警醒。保持清晰的头脑。

2、科学技术方面落后

在当今社会，科学技术是第一生产力。我国农产品质量安全标准体系在理论知识方面不足，

没有发达的科技支撑，就导致后期技术水平跟不上发达国际，这对于农产品质量安全标准体系

的发展带来了消极的影响。

三、青海地区农业质量安全标准体系的现状

青海地区农产品质量安全工作比以往要好很多，但是