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客房知识测试试题

【单选题】

定期对清洁卫生的死角或容易忽视的部位，以及家具设备进行彻底的清扫整理和

维护保养叫做（）。

A、公共区域的清扫

B、客房清洁

C、客房计划卫生

D、客房卫生质量控制

【正确答案】C

【难易度】易

在客房服务中，下列哪项服务按照国际惯例是免费提供的（）。

A、洗衣服务

B、托婴服务

C、擦鞋服务

D、客房小酒吧

【正确答案】C

【难易度】易

低值易耗这类物品的特点是使用频繁、易损易丢，由（）负责管理，按实际用量

发放。

A、专人

B、部门经理亲自

C、部门主管以上

D、清扫员

【正确答案】A

【难易度】易

饭店清洁工作归口于（），符合专业化管理的原则，有助于提高工作效率，可以

减少清洁设备的投资，并有利于加强对设备维护和保养。

A、管事部

B、前厅部

C、客房部

D、安保部

【正确答案】C

【难易度】易

客房服务中心通常设置主管一名，值班员若干名。一般下设（）。

A、白班一个班次

B、早班、中班两个班次

C、早、中、晚三个班次

D、早、中、晚、两头、大夜五个班次

【正确答案】C

【难易度】易

服务员对客人遗留在衣物中的物品钱财（）。

A、继续放在这个房间角落

B、交给财务部

C、可做为班组小金库

D、要登记上交客房服务中心

【正确答案】D

【难易度】易

洗涤后的布草必须检查质量后，方能叠好入库，不洁的布草一般应（）。

A、报损

B、做抹布

C、做其它用途

D、送冋重洗

【正确答案】D

【难易度】易

饭店提供加床服务，是否加收费用，加收多少可以有不同的选择，但具费用标准

一般（）。

A、不列入现行房价表

B、列入现行房价表

C、随行就市

D、与客人协商确定

【正确答案】B

【难易度】易

客房服务员正确使用服务用语，要做到口齿清楚、语音适当，必要时可以（）

A、用眼神示意

B、大声讲话

C、贴近耳朵讲话

D、配合使用手势

【正确答案】D

【难易度】易

客房小酒吧内除配备酒类外，还应配备（）

A、水果

B、奶粉

C、软饮料

D、热水

【正确答案】C

【难易度】易

客房小酒吧通常（）彻底清洁一次

A、每天

B、每次客人要求

C、每月

D、每年

【正确答案】C

【难易度】易

回大陆省亲的台胞李先生，一般需要较多的服务是（）。

A、擦鞋

B、叫醒

C、送餐

D、会客

【正确答案】D

【难易度】易

服务员发现走廊墙纸开胶脱落破损，应当（）

A、自己拿胶水粘起来

B、及时报修

C、置之不理

D、让客人协助修补

【正确答案】D

【难易度】易

客房空调通常需要（）对出风口及过滤网清洁保养一次

A、每天

B、每次客人要求

C、每月

D、每年

【正确答案】C

【难易度】易

客房铜把手、铜制台灯底座通常用（）每天擦拭

A、酒精

B、湿抹布

C、干抹布

D、客用毛巾

【正确答案】C

【难易度】易

地毯污渍一般去污时间在（）以内为宜。

A、7天

B、5天

C、3天

D、24小时

【正确答案】D

【难易度】易

如果客人预计到店时间较晚（20点以后）晚间客房整理可（）

A、提前做好

B、在客人抵达后再做

C、和客人协商时间后再做

D、不做

【正确答案】A

【难易度】易

如果住店客人不慎将饭店财产损坏，应根据饭店财产损坏赔偿制度，据财产木身

价值、损坏程度等情况，（）

A、记入客人帐单

B、加倍记入客人帐单

C、向客人索赔

D、加倍向客人索赔

【正确答案】A

【难易度】易

（）是客房部的信息中心，其基木职能是统一调度对客服务，正确显示客房状况，

保管宾客的遗留物品以及与其它部门进行联络协调等。

A、客房服务中心

B、PA中心

C、客房部办公室

D、康乐中心

【正确答案】A

【难易度】易

（）是客房部的主体。它的职能是负责客房区域的清洁保养和对客服务。

A、客房服务中心

B、客房楼层

C、公共区域部

D、洗衣场

【正确答案】B

【难易度】易

正确的客房库房温度和湿度应为（）和（）。

A、16摄氏度，50%

B、28摄氏度，60%

C、27摄氏度，25%

D、20摄氏度，50%

【正确答案】D

【难易度】易

楼层领班职责是负责客房楼层公共区域保洁，填报设备维修单，