酒店美食节策划方案范文(四篇) .pdfVIP

酒店美食节策划方案范文

____年____月金旺金秋美食节拟在____大酒店餐厅举办。届时，

本店将通过美食节的舞台，展示以本地海鲜为主加上千岛湖生态湖

鲜、阳澄湖大闸蟹，山村野味等特色菜肴让市民融入其中，真正达到

“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“食人合一”的节日气

氛!

举办金旺金秋美食节，引进名厨，其旨在于提升金旺大酒店的餐

饮竞争能力:一是引进菜系，提高酒店菜肴制作质量;二是培养客户，

营造纳德餐饮文化。因此，酒店上下应举全力办好金秋美食节。

一、活动目的

通过美食节活动，让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金

旺，从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力。

二、活动原则

实惠第一，大众参与，体验鲜、香、酸、辣，金旺特色菜肴和优

质服务。

三、活动卖点

大众的菜肴、互动的金旺，生态野味，与众不同，大众消费，高

档享受。

四、活动理念

金旺菜肴菜的个性化!

五、活动主题

感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“金旺金秋美食

节”。

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六、活动组织

1、组织机构;

2、工作分工;

3、协调联络;

4、对外宣传;

5、客户营销;

6、活动保障;

7、安全防护。

七、活动内容

(一)筹备

1、引进菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;

2、通过传媒，传单、拉横幅等传递金旺美食节的目的、原则、卖

点、理念、主题等信息，唤起市民的关注;

3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁

原味。

(二)举办

1、品牌金旺菜肴形象展示

主题:有滋有味，色、香、味、形。

方式:设固定的展区，制作成品展示。

形式:通过金旺菜体验，展示品牌及其文化形象。

内容:

(1)金旺菜肴的实物艺术形态;

(2)金旺菜肴的文化展示;

(3)服务人员的仪表姿态。

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展区设在餐厅大厅，让金旺的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一

道风景。

2、促销活动

主题:轻松体验，更欢乐。

形式:价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，举办现短信场

抽奖活动，多重惊喜，意外收获。

内容:在金旺美食节期间，对消费者一律实行____%的价格优惠。

明档:

(1)采用明档的模式经营;点菜明档设置在餐厅大厅，外卖明档设

置在酒店门口。

八、活动其它

1、广告宣传费用:横幅6条，每条____元;传单2000张，每张

____元;图文电台每月____元。

2、增添设备费用:展台约____元，餐具添置____元，打包盒、打

包袋____元。

3、抽奖奖品费用:按每天____元计算。设一、二、三等奖。

4、菜肴原材料费用:另计

酒店美食节策划方案范文（二）

一、组织者:刘总监

二、负责部门:营销部，餐饮部

三、举行日期:____年____月____日至____月____日

四、活动目的:

1.通过夏季美食节这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度。

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2.营造夏季清凉畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的餐饮消费。

3.进一步挖掘潜在客户，增加客源。

五、具体内容

(一)美食节筹备:

1.采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。

2.通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信

息，引起消费者的关注。

(二)美食节内容:

1.举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色菜品进

行菜肴的实物艺术形态。

2.服务人员的服装符合本次活动的主题，仪表姿态也应进行一定

的要求。