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学校食堂承包安全责任合同8篇

篇1

甲方（学校）：_________________________

乙方（承包商）：_________________________

鉴于甲乙双方为共同提供优质的餐饮服务给学生群体，根据相关

法律法规，为确保学校食堂承包安全责任的履行，明确双方的权利和

义务，特订立本合同。

一、合同背景及目的

本合同基于乙方愿意承担甲方学校食堂的餐饮服务工作，为保障

食品安全卫生、提高服务质量、保障师生权益，特订立本合同。

二、承包事项及期限

1.承包事项：乙方负责甲方学校食堂的餐饮服务工作。

2.承包期限：自____年____月____日起至____年____月____日止。

三、甲方的权利与义务

1.甲方有权对乙方承包的食堂工作进行监督、检查和管理。

2.甲方有权要求乙方提供符合食品卫生安全标准的食品，确保师

生健康。

3.甲方应提供符合食品卫生要求的食堂场地及相关设施。

4.甲方应协助乙方处理突发事件，确保食堂的正常运营。

四、乙方的权利与义务

1.乙方在承包期内，必须遵守国家法律法规和相关规章制度，严

格遵守食品卫生安全规定。

2.乙方应提供优质的餐饮服务，确保食品的质量与安全。

3.乙方应建立健全食品安全管理制度，加强对食品采购、加工、

储存、销售等环节的管理。

4.乙方应确保从业人员的健康及卫生状况符合相关规定。

5.乙方应接受甲方的监督、检查和管理，积极配合甲方处理突发

事件。

6.乙方应按时支付从业人员的工资，保障其合法权益。

五、食品安全与卫生责任

1.乙方应确保提供的食品符合国家食品安全标准，严禁提供过期、

变质、假冒伪劣等不合格食品。

2.乙方应建立食品采购、验收、储存等环节的台账记录，确保可

追溯性。如发现食品安全问题，应及时报告并妥善处理。

3.乙方应加强食堂卫生管理，确保餐具、用具的清洁与消毒。严

格执行餐饮场所消毒制度，防止传染病的发生。如因乙方管理不善导

致食物中毒或其他食品安全事故，乙方应承担全部法律责任。

4.乙方应定期对从业人员进行食品安全知识培训，提高食品安全

意识。从业人员应持有健康证，并保持良好的个人卫生习惯。如因从

业人员违反卫生规定导致食品安全事故，乙方应承担相应责任。

篇2

甲方（学校）：__________________

乙方（承包方）：__________________

鉴于甲方将学校食堂承包给乙方运营，为明确双方的安全责任，

确保食品安全，保障师生身体健康，经双方友好协商，达成以下协

议：

一、合同背景

为规范学校食堂管理，确保食品卫生安全，保障师生饮食健康，

甲方决定将学校食堂委托给具备资质的乙方承包经营。

二、合同目的

通过本合同明确甲乙双方在学校食堂承包经营过程中的安全责任，

确保食品质量安全，预防食物中毒等事故的发生。

三、承包范围及期限

1.承包范围：乙方负责承包甲方学校食堂的全部业务。

2.承包期限：自合同签订之日起至____年____月____日止。

四、双方安全责任

1.甲方责任：

（1）负责监督乙方执行国家食品安全法律法规和学校食堂管理制

度。

（2）提供符合卫生标准的食堂环境及设施。

（3）协助乙方处理食品安全突发事件。

（4）对乙方食品安全管理工作进行检查和考核。

2.乙方责任：

（1）严格遵守国家食品安全法律法规，确保食品卫生安全。

（2）建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制。

（3）配备专职食品安全管理人员，加强食品安全教育培训。

（4）确保食材采购、加工、储存等环节的安全卫生。

（5）及时处理食品安全突发事件，并报告甲方。

（6）接受甲方的监督与检查，按照甲方要求整改问题。

五、食品安全要求

1.食材采购：乙方应确保食材从合法渠道采购，索取并留存供货

商的资质证明和食品检验合格证明。

2.食品加工：乙方应严格按照食品安全操作规范进行食品加工，

确保食品加工过程的卫生安全。

3.食品储存：乙方应确保食品储存场所的卫生条件，分类存放，