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【医院营养科】特殊医学用途配方食品，一般人买不到的“食

品”

食品，通俗的说就是吃的东西。享受美食既是满足生理需要，也

是一种生活乐趣。

但是，有一种食品，跟其他食品不同，你在菜市场也从未见过它

们的身影。没错，那就是特殊医学用途配方食品！

来自群众的声音：

什么东西，没听说过

名字怎么那么长啊

该不是什么新的保健品吧

听上去也像是药啊

可能大多数人对特殊医学用途配方食品并不了解，甚至完全没听

说过，那么现在就来给大家解决各种想知道的问题。

QA

问题1：特殊医学用途配方食品究竟是什么？

它是一类为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者待定疾

病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方

食品，包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适

用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。特殊医学用途配方食品

必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。

QA

问题2：这个既像药品又像保健品的东西到底划在哪一类？

药品：是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的

生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中

药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、

放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。

保健品：声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目

的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾

病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

特殊医学用途配方食品：是不同于普通食品、保健品和药品的新

型产品，它跟药品、保健品的区别在于：

1.介于普通食品与药品之间，满足特殊营养需要，不具备治疗疾

病的效果，但可改善病人的营养状况、提高病人的整体健康水平，为

疾病的治疗提供良好的基础；

2.在营养医师（或医师、营养治疗管理师等）的指导下服用；

3.适用于需要特殊食物管理的人群，极具“个性化”（经营养师

评估后缺什么营养素补什么营养素）。

QA

问题3：特殊医学用途配方食品有哪些呢？

根据不同临床需求和适用人群，《特殊医学用途配方食品通则》

（GB29922-2013）将特殊医学用途配方食品分为三类，即：

全营养配方食品，可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的

特殊医学用途配方食品(包括匀浆型、整蛋白型、预消化型等)。

特定全营养配方食品，可作为单一营养来源能够满足目标人群在

特定疾病或医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品。

非全营养配方食品，可满足目标人群部分营养需求的特殊医学用

途配方食品，适用于需要补充单一或部分营养素的人群，不适用于作

为单一营养来源。

我科目前使用的特殊医学用途配方食品有各种全营养配方食品如

匀浆膳、整单白型、要素型，各类特定全营养配方食品如肝病全营养

型、糖尿病专用型、呼吸系统疾病型、肾病专用型、孕产妇专用型、

肌肉衰减专用型、肿瘤专用型等，各种非全营养配方食品如维生素组

件、微量元素组件、铁元素组件、免疫调节类组件（精氨酸、谷氨酰

胺、核苷酸、DHA）、肠道微生态类组件（益生菌、膳食纤维）等，

优点：①降低药占比；②在门诊可开具；③针对具体病人提供个

性化的营养支持（如需限制液体量的病人可进行高能量密度的营养补

充、特殊疾病状态下的疾病专用型肠内营养干预、家庭肠内营养治疗

等）；

缺点是现阶段属于自费产品。营养师每日严格遵守无菌操作及消

毒隔离制度进行规范配制，营养液标签上注明患者科室、床号、姓名、

特殊医学用途配方食品种类、营养液能量及能量密度、配制人姓名等，

并配送时与各科室护师进行签字交接，保证营养液消毒安全，符合标

准要求，使用方便、送达准确。

肠内营养液配制流程

特殊医学用途配方食品不可以替代药品，但在营养支持、促进疾

病恢复等方面却能起到药品不能达到的作用，在未来的医学领域中有

着广阔的应用空间。

使用流程：

病房使用：病房开具会诊单→营养师对患者进行营养评估→营养

师与患者及主管医师沟通共同制定营养治疗方案→开具营养医嘱、配

方并进行每日配送→每日查房，随时调整方案；