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山西小吃作文600字

在日常学习、工作或生活中，大家都尝试过写作文吧，作文是从

内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的

语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言

形式的转化。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是店铺

精心整理的山西小吃作文600字，希望对大家有所帮助。

山西小吃作文600字篇1

山西特色有很多，例如，过年吃饺子，还有各种面：刀削面、饸

饹面、拉面、手擀面……还有很多。

在这里面我最推荐的是刀削面，削出的刀削面，一片连一片，好

像流星赶月，在空中划出道道弧形白线，面片落进汤锅，汤滚面翻，

又好像银鱼戏水，煞是好看。有一首诗这样描写：“一叶落锅一叶飘，

一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”。面要揉成尺

余长的筒状，削面时，人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅

里削。削出的面条呈三棱形，宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的

面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。

雪白的面条配上不同的汤汁和肉粒，别有一番风味。人称山西人是

“醋老西儿”，所以调料里醋是必不可少的，再加一小勺鲜红的辣椒

油，色香味俱全，使人忍不住要多吃几碗。

听说，刀削面还有一个故事：据传当蒙古鞑靼侵占中原后，为防

止汉人造反，将家家户户的金属器具全部没收，每十户人家只能用一

把厨刀轮流做饭。有位老汉想取刀做面，不料刀已被别人抢先拿走了。

老汉在回家的路上看到一块薄铁皮，想到就用这个切吧!他把揉好的面

团放在一块木板上用左手端好，右手操起铁片就削了起来，薄薄的面

片就这样削好了，这个故事一直流传至今。

品尝刀削面也是一种学问。我总是先舔舔香浓醇厚的酱汁，感受

它鲜美的味道，然后夹起俩三根面条和一块五花肉，放进嘴里慢慢咀

嚼，品味那外滑内筋乱而不黏的刀削面和鲜嫩口渴的五花肉，任那浓

郁的气息在嘴里回荡，接着再将汤一扫而光，吃到满嘴是油才意犹未

尽地离开。

刀削面不愧为山西面食之首，怪不得在世界享有盛誉。如果大家

有时间，可以来这里平尝平尝。

山西小吃作文600字篇2

山西的面食在中国可是大名鼎鼎啊!几乎达到了百面百味的境界。

怪不得人们常说：“世界面食在中国，中国面食在山西!”说起山西面

食，不禁会让人联想到山西的刀削面，它可是山西面食中最享有胜誉

的一种了。

走进一家面馆，向老板点名要一碗山西的刀削面。看着师傅将面

团翻来覆去，揉匀、揉软，揉到表面光滑了为止。接着，师傅掀开了

热气腾腾的锅盖，左手拿着一大块面团，右手持一片弧形铁皮，“嚓

嚓嚓”，削出片片柳叶状的面叶儿，恰似流星赶月，在空中划出一条

条白色的弧线；又像站在跳水台上的跳水健将，纵身来个360度大翻

身，有的结伴跳入水中，来个鸳鸯戏水……

面叶儿落入汤锅，汤滚面翻。转眼间，面叶儿在沸腾的开水上跳

着芭蕾。有的牵手打转儿；有的跑在一边独自舞动；还有的在水中做

潜水游戏。正当我看得入神时，做面的师傅用一只大漏勺，将面叶儿

一网打尽，盛入碗中。一碗热腾腾、香喷喷的刀削面就呈现在我的眼

前了。

夹一片刀削面放入口中，一种外筋而内柔，光滑又美味的感觉送

入口中，再加上山西特有的老陈醋和辣椒酱，那感觉真是百吃不厌啊!

这真不愧是山西面食中的极品，我不禁赞叹道：“此面只应天上有，

人间能有几回尝啊!”店中的几个师傅听后，不禁哈哈大笑，他们笑着

说：“你吃的，只是山西刀削面中的其中一种口味，我们家乡的刀削

面有十几种口味呢!你什么时侯可以去家乡走走，那儿的刀削面才原汁

原味呢!”我这才恍然大悟，原来山西的还有各种各样的口味啊!

走出了面馆，我的心里依旧还在回味着山西刀削面的滋味，山西

的刀削面不愧为面食之首啊！

山西小吃作文600字篇3

今天是来到山西省太原市的第三天，大家都想去街上，品尝一下

当地的特色小吃。

早就听说山西是面食之乡，刀削面尤其有名。一路上，导游都在

说，山西的刀削面和北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、

四川的担担面是中国五大面食。我平时最喜欢吃面条了，而且特别爱

吃刀削面，这次说什么也得尝尝正宗的山西刀削面，到底味道怎么样。

在面馆，我看着老板用一块薄片将面团一片片地削出来，滚到沸腾的

铁锅里面，等到浮上来后，老板用勺子盛开，洒上一把牛肉、香菜，

再加点山西老醋，味道诱人呀。我情不自禁地吃了一大碗，再看大家

都赞不绝口。美食带给了我们好心情，这里