食品标签基础知识.docx

序号

涉及产品

标准

常见错误

详细要求

备注

1

葡萄酒

GB15037-2006

GB7718-2021

“中文标签中含有涉及产品标准中品质等级要求的内容时，则按我国标准的品质等级用语所对应的检验要务施行检验，否则不予标注〞

标等级(法定产区)AOC、VDT

酒的等级〔法定产区〕不属于强迫性标注内容，其中文标签有如下两种方式处理：

〔1〕假设原外文标签无相关内容，则不得在中文标签上标注。

〔2〕假设原外文标签有相关内容，假设相关内容及我国标准中有关品质等级用语一样时，应按我国标准的品质等级用语所对应的检验要务施行检验。假设不一样时，则核实原产地证，运用中文或原文加中文翻译方式进展标注，但不得在中文标签上运用引导词：“等级〞，如：等级：AOC等。建议其用文字方式标示为：“XX法定产区〞。

2

葡萄酒

份标错

葡萄份不属于强迫性标注内容，假设原外文标签中无葡萄份的，不得在中文标签上标注。假设原外文标签中有葡萄份，可在中文标签上按“葡萄采摘份：****〞方式进展标注。

3

葡萄酒

卫生部办公厅关于预包装饮料酒标签标识有关问题的复函〔卫办监视函〔2021〕851号〕

微量二氧化硫

20218月1日以后消费、进口的运用食品添加剂二氧化硫的葡萄酒，应当标示为二氧化硫，或标示为微量二氧化硫及含量。

4

葡萄酒

未标注“类型〞或类型标注不精确

按含糖量标注产品类型，或者干脆标注含糖量

5

低醇葡萄酒

GB15037-2006

1-7%vol

6

脱醇葡萄酒

GB15037-2006

0.5-1%vol

7

发酵酒

GB2758-2021

警示语“过量饮酒，有害安康〞

8

发酵酒、蒸馏酒

GB2758-2021

GB2757-2021

以“%vol〞标注酒精度

序号

涉及产品

标准

常见错误

详细要求

备注

9

啤酒

GB4927-2021

GB2758-2021

标示原麦汁浓度，以“原麦汁浓度〞为标题，以柏拉图度符号“°P〞为单位

10

啤酒

GB4927-2021

GB2758-2021

用玻璃瓶包装的啤酒应标示如“切勿撞击，防止爆瓶〞等警示语

11

果酒

GB10344-2005

应标注原果汁浓度，在原料及辅料中用“**%〞标示

12

果冻

GB19883-2005

标签上应依据原料分类标示分类名称。

果味型：果汁含量低于15%的产品；

果汁型：果汁含量不低于15%的产品；

果肉型：含有不低于15%的簇新或经加工的水果块/果粒

含乳型：添加乳或乳制品等原料加工制成的产品。〔蛋白质含量≥1.0%〕

其它型：除上述类型以外的产品

13

产品运用“布丁〞名称时，应同时标示“含乳型果冻〞；果汁型果冻应标示原果汁含量；果肉型果冻应标示果肉含量

14

凝胶果冻应在外包装和最小食用包装的醒目位置处，用白底〔或黄底〕红字标示平安警示语和食用方法，且文字高度应不小于3mm。平安警示语和食用方法可承受以下方式标示，例如：“勿一口吞食；三岁以下儿童不宜食用，老人儿童须监护下食用〞。

“可吸果冻〞不须要标注

15

特级初榨橄榄油

GB23347-2021

产品名称应符合分类要求

橄榄油初榨橄榄油〔特级、中级初榨橄榄油、初榨油橄榄灯油〕、精炼橄榄油、混合橄榄油。

油橄榄果渣油粗提、精提、混合油橄榄果榨油

16

特级初榨橄榄油

GB23347-2021

特级、中级初榨橄榄油、初榨橄榄灯油应标注油橄榄果实份。

序号

涉及产品

标准

常见错误

详细要求

备注

17

特级、中级初榨橄榄油、初榨橄榄灯油、精炼橄榄油、混合橄榄油、精炼油橄榄果渣油、混合油橄榄果渣油应表示包装日期。

以包装日期为保质期起点日期，进口分装产品应再注明分装日期。

18

应标注反式脂肪酸含量。

19

海苔

GB23596-2021

海苔

标签需标明：产品类型

调味海苔〔调味紫菜〕

烤海苔〔烤紫菜〕

20

饮料

GB10789-2007

饮料通则

果汁饮料、蔬菜汁饮料：

应标明〔原〕果汁含量、

〔原〕蔬菜汁含量

果汁饮料：≥10%

蔬菜汁饮料：≥5%

复合果蔬汁：≥10%

21

添加食糖的果汁应在“××汁〞产品名称的接近部位清楚地标示“加糖〞字样，如“加糖苹果汁〞。

注：可运用食糖、酸味剂或食盐，调整风味

但不能同时运用食糖和酸味剂

22

碳酸饮料

碳酸饮料GB10792-2021

果汁型碳酸饮料：含有确定量果汁的碳酸饮料，如橘汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水、或混合果汁汽水。

◆应标明果汁含量，〔果汁含量〔质量分数〕/%应≥2.5%〕

果汁型碳酸饮料、

果味型碳酸饮料、

可乐型碳酸饮料、

其他型碳酸饮料

序号

涉及产品

标准

常见错误

详细要求

备注

23

米糠油

GB19112-2003

米糠油

标注“压榨〞还是“浸出〞

标注原料的消费国名

24

糕点、面包

GB7099-