餐饮业大气污染物排放标准-北京环保局 .pdfVIP

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北京市地方标准

DBXX/XXXXX—XXXX

餐饮业大气污染物排放标准

EmissionStandardofAirPollutantEmittedfromCateringIndustry

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（三次征求意见稿）

（本稿完成日期：2017年9月4日）

-XX-XX发布-XX-XX实施

北京市环境保护局

北京市质量技术监督局发布

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目次

前言II

1适用范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4大气污染物排放控制要求2

5污染物监测要求3

6标准实施与监督4

附录A（资料性附录）餐饮服务单位的规模划分5

附录B（资料性附录）净化设备的污染物去除效率分级6

I

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前言

为控制北京市餐饮业大气污染物排放，改善大气环境和居住环境质量，引导和促进餐饮业污染治理

技术进步，根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国大气污染防治法》和《北京市大气

污染防治条例》，制定本标准。

本标准为强制性标准。

本标准在《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）和国家其他有关大气污染物排放标准

的基础上制定。

本标准增加了颗粒物、非甲烷总烃两项污染物排放限值，加严了油烟排放限值。

本标准中附录A和附录B为资料性附录。

自本标准实施之日起，北京市餐饮服务单位大气污染物排放执行本标准。

本标准依据GBT1.1-2009给出的规则起草。

本标准由北京市环境保护局提出并归口。

本标准由北京市人民政府于201x年x月x日批准。

本标准由北京市环境保护局组织实施。

本标准主要起草单位：北京市环境保护科学研究院

II

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餐饮业大气污染物排放标准

1适用范围

本标准规定了餐饮业大气污染物的最高允许排放浓度、运行操作、监测以及标准的实施与监督要求。

本标准适用于北京市现有、新建餐饮服务单位的大气污染物排放控制；产生油烟排放的食品生产和

加工企业，依照本标准执行。

本标准不适用于居民家庭烹饪大气污染物的排放控制。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

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