中小学校食品安全与膳食经费管理工作指引.pptx

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2024-11-27 发布于云南
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中小学校食品安全与膳食经费管理工作指引.pptx

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保障校园食品安全，提升管理水平中小学校食品安全与膳食经费管理工作指引

CONTENT目录工作指引背景与重要性01食品安全管理体系建立02食品采购与存储管理03食品加工与制作规范04食堂人员健康管理05膳食经费使用与管理06校园餐营养与健康07案例分析与经验分享08

01工作指引背景与重要性

国家政策解读01食品安全法律法规《中华人民共和国食品卫生法》对学校食堂的食材采购、加工、储存和分发提出了明确要求，确保校园食品的卫生安全。此外，《学校食品安全与营养健康管理规定》详细规定了学校在食品安全方面的责任和管理要求。经费管理政策根据《中小学校食堂财务管理暂行办法》，学校食堂的财务收支应严格管理，定期