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江苏开放大学农产品质量检测分析060168作业二.docx

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    简答题

    题型：简答题主观题分值10分难度：较难得分：10

    1

    简述农产品污染的途径和因素？

    学生答案：

    从农产品受污染的途径和因素考虑，大体上可以分为物理性污染、化学性污染、生物污染和本体性污染四种类型。物理污染指农产品在收获或加工过程中操作不规范，不慎在农产品中混入有毒有害杂质，导致农产品收受到到污染。化学性污染是指在生产、加工过程中不合理使用化学合成物质对农产品质量安全产生的危害。生物性污染是指自然界中各类生物性因子对农产品质量安全产生的危害。本体性污染是指农产品产地环境中的污染物对农产品质量安全产生的危害。

    老师点评：

    题型：简答题主观题分值10分难度：

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