蓝光对紫色彩椒花青素合成的影响.docx

摘要通过测定紫色彩椒各生长发育时期的花青素组分、含量和色度值，解析紫色彩椒哪一生长发育期对光效应响应最显著并探明蓝光对紫色彩椒花青素合成部分相关基因的影响，为彩椒果实色泽品质的生产调控和遗传改良提供理论依据。本研究以花青素含量差异显著的紫色彩椒“紫水晶”为试材，幼苗培育至六叶一心时选择长势相似的定植于塑料盆中，平均分为试验组和对照组，分别照射蓝光和白光，在其幼果期、绿熟期、转色期、成熟期的0h、1h、4h、8h、12h、24h时对果皮取样，取样四天，利用色差仪对其色度和色差进行测定，除此之外，利用分光光度法测定果实发育过程中果皮花青苷含量、可溶性糖含量和原花青素含量的变化，花青苷合成途