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宴席预定流程注意事项

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宴席预定流程注意事项。

1.提前规划，预定宴席需提前至少一个月，避免热门档期无档期的情况。

2.确定日期和时间，明确宴席举办日期和具体时间，并确保时间不与其他

重要活动冲突。

3.选择酒店或酒楼，根据宴席规模、预算和喜好，选择合适的酒店或酒楼。

4.预订金和合同，确定好酒店或酒楼后，支付预订金并签订预订合同，明

确宴席价格、人数、菜单、酒水等细节。

5.确定菜单，仔细选择菜品，满足不同宾客的口味需求。根据宴席规模，

选择套餐或单点菜肴。

6.布置要求，提前与酒店或酒楼沟通布置要求，包括桌型、舞台布置、音

响灯光等。

7.音响设备，确定是否需要音响设备，包括音响、话筒等。若需，提前试

音并调试好。

8.酒水选择，选择合适的酒水，并提前确认酒水价格和数量。

9.宾客名单，提前收集宾客名单，确定具体人数，以便安排座位。

10.特殊需求，提前告知酒店或酒楼是否有特殊需求，如素食、无麸质饮食

等，以便妥善安排。

11.确认细节，宴席前一周左右，再次与酒店或酒楼确认宴席细节，确保一

切安排无误。

12.当天沟通，宴席当天需指定专人与酒店或酒楼工作人员沟通，协调细节

并协助宾客。