有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共3页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
酱香白酒制曲生产的工艺流程
下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮
助大家解决实际的问题。文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相
应的调整和使用，谢谢!
并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏
析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案
摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!
Downloadtips:Thisdocumentiscarefullycompiledbytheeditor.I
hopethatafteryoudownloadthem,theycanhelpyousolvepractical
problems.Thedocumentcanbecustomizedandmodifiedafter
downloading,pleaseadjustanduseitaccordingtoactualneeds,thank
you!
Inaddition,ourshopprovidesyouwithvarioustypesofpractical
materials,suchaseducationalessays,diaryappreciation,sentence
excerpts,ancientpoems,classicarticles,topiccomposition,work
summary,wordparsing,copyexcerpts,othermaterialsandsoon,wantto
knowdifferentdataformatsandwritingmethods,pleasepayattention!
酱香白酒制曲生产的工艺流程主要包括以下几个步骤：
1.原料粉碎：将小麦等原料进行粉碎，使其成为细小的颗粒。
2.加水拌料：将粉碎后的原料与水按照一定比例混合，搅拌均匀，形成湿
润的物料。
3.踩曲成型：将拌好的物料放入模具中，用脚踩实，使其成为曲块。曲块
的形状和大小根据不同的酒厂和工艺要求而有所不同。
4.入室培养：将踩好的曲块放入培养室中，进行微生物的培养和发酵。培
养室的温度、湿度和通风等条件需要严格控制，以保证微生物的生长和代谢。
5.翻曲：在培养过程中，需要定期对曲块进行翻曲，以保证曲块的均匀发
酵。翻曲的次数和时间根据不同的酒厂和工艺要求而有所不同。
6.成品曲：经过一段时间的培养和发酵，曲块中的微生物逐渐生长和代谢，
形成了丰富的香气和风味物质。此时，曲块就成为了成品曲，可以用于酱香白
酒的酿造。
注意事项：
1.原料选择：酱香白酒制曲的原料一般为小麦，要求颗粒饱满、无杂质、
无霉变。
2.水分控制：加水拌料时，水分的控制非常重要。水分过多或过少都会影
响曲块的质量和发酵效果。
3.温度控制：培养室的温度需要严格控制，一般在55℃-60℃之间。温度
过高或过低都会影响微生物的生长和代谢。
4.通风控制：培养室的通风也需要严格控制，以保证微生物的生长和代谢。
通风不良会导致曲块发霉、变质。
5.翻曲时间：翻曲的时间需要根据曲块的发酵情况来确定，一般在培养后
的第7-10天进行第一次翻曲，以后每隔3-4天翻曲一次。
6.成品曲保存：成品曲需要保存在干燥、通风、无异味的环境中，以防止
曲块受潮、发霉、变质。
文档评论（0）