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2020年新订正食品安全法解读

一、新订正的《食品安全法》确定了哪些食品安全工作的新理念

新订正的《食品安全法》确定了食品安全工作的新理念，在总则

中规定了食品安全工作要推行预防为主、风险管理、全程控制、社

会共治的基来源则，要成立科学、严格的看管束度。

2、在风险管理方面，提出了食品药品看管部门依据食品安全风

险监测、风险评估结果和食品安全情况等，确定看管要点、方式和

频率，实行风险分级管理。在全程控制方面，提出了国家要成立食

品全程追忆制度。食品生产经营者要成立食品安全追忆系统，保证

食品可追忆。

3、在社会共治方面，增强了行业协会、花费者协会、新闻媒体、

民众投诉检举等方面的规定。比如规定在拟订食品安全标准时，食

品安全国家标准审评委员会中要增添食品德业协会、花费者协会的

代表参加，充足发挥行业组织、花费者组织的作用。

二、新订正的《食品安全法》怎样推动食品安全社会共治

食品安全部是一个系统工程，需要全社会共同努力对食品安全推

行社会共治，这已经成为社会各界的共鸣。新订正的《食品安全法》

将社会共治作为食品安全工作按照的总原则写入，并在详细条则中

从五个方面做了详细规定。

1、增强行业自律。在持续增强行业自律要求的同时，增设食品

德业协会应当依据章程成立健全行业规范和赏罚体制。

2、增强花费者协会监察。增设花费者协会和其余花费者组织

对伤害花费者合法权益的食品安全违纪行为，进行社会监察。

5、重申新闻媒体的监察和自律。新闻媒体向来是发现和揭穿

食品安全违纪问题、推动我国食品安全进步的主要力量之一。

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新订正的《食品安全法》在持续增强新闻媒体进行监察的同时，

提出相关食品安全的宣传报导应当真切、公正，并规定媒体假造、

分布虚假食品安全信息的，由相关主管部门依法赐予处罚，并对直

接负责的主管人员和直接负责人员赐予处罚。

三、新订正的《食品安全法》在看管束度方面进行了哪些创新

1、增设风险分级管理制度。为提高看管成效，合理分派看管

力量和看管资源，新订正的《食品安全法》规定食品安全看管部门

应当依据食品安全风险监测、评估结果和食品安全情况等确定看管

要点、方式和频率，实行风险分级管理。

四、新订正的《食品安全法》是怎样增强公司主体责任的

新订正的《食品安全法》在以下三个方面增强了食品生产经营者

的主体责任。

2、增强生产经营过程的风险控制。提出要在食品生产经营过程

中增强风险控制，要求食品生产公司成立并实行原辅料、要点环节、

查验检测、运输等风险控制系统。

五、新订正的《食品安全法》是怎样增强地方政府属地管理责任

的

新订正的《食品安全法》有针对性地增强了地方政府食品安全管

理责任。

1、增强食品安全保障能力。针对一些地方不重视食品安全工作，

食品安全看管能力不足的问题，新订正的《食品安全法》提出县级以

上人民政府要将食品安全工作归入本级公民经济和社会发展规划，将

食品安全工作经费列入本级政府财政估算，增强食品安全看管能力建

设。

2、推行食品安全管理责任制。新订正的《食品安全法》要求

上司人民政府要对下一级人民政府和本级食品安全看管部门的工作

做出评讲和查核。

1、成立从田间到餐桌的全链条看管，让问题食品无处安身

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在审议食品安全法订正草案过程中，常委会构成人员表示，食品

安全法订正草案三次审议稿着力解决现阶段食品安全领域中存在的突

出问题，完美从田间到餐桌的全链条看管，应成为要点的内容。

实现食品安全可全程追忆，是社会各界向来号召的问题。“怎样

才能实现食品及食用农产品的全程追忆?推行批次管理是一个有效的

解决方法。批次管理是发达国家对包含食品在内的各种产品进行质

量追忆和管理的通用的做法，我们理应加以借鉴。”在审议中，王

明雯委员提出自己的建议。新法例定:国家成立食品安全全程追忆制

度。食品生产经营者应当依据本法的规定，成立食品安全追忆系统，

保证食品可追忆。国家鼓舞食品生产经营公司采纳信息化手段收集、

保存生产经营信息，成立食品安全追忆系统。

“市场准入关，必定要把住。