我国旅游住宿标准化发展现状、特点及存在问题研究 .pdfVIP

2021,No.7STANDARDSCIENCE·ResearchonStandardApplication·

我国旅游住宿标准化发展现状、特点

及存在问题研究

牟琳

（文化和旅游部旅游质量监督管理所全国旅游标准化技术委员会）

摘要：我国旅游业因其特殊性，在监管上很大程度依赖于标准化治理。旅游标准工作发展30年间，涌现了一批

实施效果好，市场影响强的标准，《旅游饭店星级的划分与评定》是首个出台的旅游业国家标准，也是其中最具

代表性的一项专门标准。无论是标准编写质量，还是标准的落实效果，旅游住宿标准一直走在旅游标准化工作

的前沿。对旅游住宿标准加强研究将对旅游市场规范和旅游住宿品牌塑造产生深远的引导意义。目前，已在全

国标准信息服务平台备案的旅游标准共计1,603项，旅游住宿标准120项，本文梳理了旅游住宿标准发展的政策

环境及制定出台情况，对数据量较多的地方旅游住宿标准进行了统计，从标准出台时间、标准出台地域、标准规

范对象3个维度入手，结合国家标准、行业标准进行分析和对比研究，总结旅游住宿标准特点及存在的问题，探

讨国家、行业、地方三级旅游住宿标准未来发展重点。

关键词：旅游，住宿，标准

DOI编码：10.3969/j.issn.1674-5698.2021.07.011

ResearchontheStatusQuo,CharacteristicsandExisting

ProblemsofChina’sTourismAccommodationStandardization

MOULin

（TourismQualitySupervisionandManagementInstitute,MinistryofCultureandTourism）

Abstract:China’

作者简介：牟琳，硕士，研究方向为旅游管理、标准化。

67

Copyright©博看网.AllRightsReserved.

·标准应用研究·标准科学2021年第7期

localtourismaccommodationstandards.

Keywords:tourism,accommodation,standard

1引言台近30年间，带动了一系列旅游饭店星级品牌化发

展，获评星级饭店意味着旅游管理部门对旅游饭店

旅游住宿作为旅游行业三大支柱之一，在供给高水准服务质量的认证。标准对引导和规范我国旅

旅游服务，刺激旅游消费方面发挥着不可替代的作游饭店业的发展壮大起到了举足轻重的作用，标准

用。当下，随着旅游目的地建设思路与模式的变化也对全国服务行业标准化工作的起步和建设起到了

[1]

，旅游住宿企业的内涵大大扩展，住宿企业不再局非常显著的示范作用，“星级”的概念被众多行业应

[2]

限于“住宿”单项服务，逐步提供“吃”“购”“娱”用，成为消费档次和服务质量的象征。每一版的星

等服务。旅游民宿、乡村客栈、主题酒店、精品酒评标准具有不同的特征，主要解决不同阶段住宿业

店、共享住宿、度假租赁公寓等多种类型的住宿丰富发展的主要矛盾。

了游客的出行选择，越来越多的游客仅围绕旅游住