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客房服务员试题（含答案）

一、单选题（共100题，每题1分，共100分）

1.()的优势之一是服务员可以安排自己的任务。

A、客房控制系统

B、楼控系统

C、程控交换机系统

D、电视系统

正确答案：A

2.木质家具的大敌是潮气，木质家具受潮后容易霉变、开胶、()。

A、脱漆

B、变形

C、开裂

D、生虫

正确答案：A

3.下列方法属于物理消毒法的是()。

A、漂白粉消毒

B、沸煮消毒

C、八四消毒液消毒

D、浸泡消毒

正确答案：B

4.服务员与客人交谈时()做法是不对的。

A、高声与客人交谈

B、语音适量

C、速度适当

D、语言标准

正确答案：A

5.前厅收银处、财务部、贵重物品保险柜、商场和仓库都应配置安装()，一旦发生事件，报警信号会立即在监控中心显示。

A、烟感器

B、手压报警器

C、主动红外线报警器

D、手动报警器

正确答案：C

6.清洁贵宾房()应由()来完成。

A、中级服务员

B、领班

C、初级服务员

D、主管

正确答案：A

7.下列说法不正确的是()。

A、客房部应协助房间送餐部收拾房间餐具及餐车

B、客房部与餐饮部配合，做好VIP房果篮、酒水、点心的摆放

C、客房部应协助餐饮部按客人要求送餐到房间

D、客房部与餐饮部工作互不相关

正确答案：D

8.在藏族牧区，按照规矩进屋后男的坐()，女的坐()，忌混杂而坐。

A、左边；右边

B、右边；左边

C、前边；后边

D、后边；前边

正确答案：A

9.培训可以提高员工的个人素质，为员工晋升创造条件，还可以()。

A、迅速提高饭店经济效益

B、迅速改善饭店服务质量

C、加快员工流动

D、促进饭店管理工作走向正规化

正确答案：D

10.下列物品视为非贵重物品的是()

A、支票

B、珠宝

C、护照

D、钥匙

正确答案：D

11.下列说法正确的是()。

A、公寓饭店特点应有方便日常生活和业务活动的设备设施

B、公寓饭店特点应是房价便宜

C、公寓饭店特点应具备齐全的康乐设施

D、公寓饭店特点应有物业管理

正确答案：A

12.“无行李房”的英文简写是()。

A、OOO

B、OCC

C、N/B

D、OOT

正确答案：C

13.一般饭店常见的害虫是苍蝇、()、蟑螂、蜘蛛。

A、甲虫

B、蚊子

C、跳蚤

D、白蚁

正确答案：B

14.宾客之间会见，就其内容来说，可分为礼节性、()、事务性等。

A、重要性

B、政治性

C、神秘性

D、好奇性

正确答案：B

15.窗帘实际作用是调和光线、御寒遮阳、()、美化室内环境、增加客人心理上的安全感和一定程度上起到隔音作用。

A、屏避外来视线

B、预防隐私

C、防止干扰

D、保护视力

正确答案：A

16.()是正确地进行客房迎客准备工作的前提条件。

A、了解宾客生活习惯

B、了解客情

C、了解接待标准

D、了解客人性别、年岁

正确答案：B

17.饭店对服务员提出“走路轻、说话轻、操作轻”的要求，是为满足客人在客房内求()的心理需要。

A、方便

B、安静

C、安全

D、舒适

正确答案：B

18.客房里的被子一般要加被套或用床单包起，平铺在床单上面。被子的英文是“()”。

A、sheet

B、bedspread

C、quilt

D、blanket

正确答案：C

19.“顾客永远是对的”这句话的含义是()。

A、服务员将“对”让给客人

B、顾客是上帝，所以不会有错

C、服务员因大多很年轻，易犯错误

D、顾客的抱怨都事出有因，从这个角度说“客人永远对的”

正确答案：A

20.《劳动法》第六十一条规定：不得安排女职工在怀孕期间()的劳动和孕期禁忌从事的劳动。

A、从事国家规定的第四级体力劳动强度

B、从事国家规定的第二级体力劳动强度

C、从事国家规定的第三级体力劳动强度

D、从事国家规定的第一级体力劳动强度

正确答案：C

21.()不属于一般客用品对牙刷基本品质的要求。

A、形状美观

B、毛束空满适宜

C、有一定的抗弯性能

D、刷头、刷柄光滑

正确答案：A

22.客房内所配备的客用物品，要以客房的类别和()为依据。

A、规格

B、数量

C、档次

D、质量

正确答案：C

23.检查房间内的所有()、家具、物品及墙纸有无损坏或丢失。

A、一次性用品

B、设备、设施

C、用品、艺术品

D、多次性用品

正确答案：B

24.发现客人醉酒后大吵大闹，服务员通常应()。

A、劝其离店

B、劝其采取醒酒措施

C、尽量将其安置回客房休息

D、通知保安采取措施

正确答案：C

25.根据实际情况，有时宾主各座一边，()，译员，记录员安排在主人、主宾后面就座。

A、主人左侧

B、主人一侧

C、随意而坐

D、穿插而坐

正确答案：D

26.宾客离店的善后主要工作内容有及时检查客房内物品状况、正确处理设备及物品被损事项、()、及时查房将情