2023中国风味图谱——引领后疫情时代风味创新.pdfVIP

凯爱瑞2023中国风味图谱

引领后疫情时代风味创新

凯爱瑞源自爱尔兰，专注于风味与营养

凯爱瑞集团各区域

€742021年全球营收营收占比

亿欧元84%风味与营养亚太、中东及非洲地区

16%消费者食品美洲

集团总部欧洲

爱尔兰特瑞里

24,000+18,000+150

员工产品生产基地和销售国家

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从单一乳品到风味与营养的50年发展历程

197219871990’s1995200420112014201520172021

乳品风味技术功能性原料饮料技术益生菌天然防腐

引领者与活性物质体系技术技术

乳品与裹粉技术提取物与烟熏技术

咸味技术香精技术

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敏锐的市场洞察力,引领创意潮流

消费者

市场洞察预测

情报未来趋势

定制化调研

客户需求宏观市场分析KOL及专家访谈概念创新

分析新品趋势捕捉•凯爱瑞风味图谱及落地

•凯爱瑞营养白皮书

了解客户业务和创新需求跨部门共创

•研发应用、厨师咖啡师团队

•营养专家、工艺流程专家

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风味图谱是新品开发的灵感工具

全球化凯爱瑞自2013年以来每年都会发布全球风味图谱，预测

研究框架全球4大区域5大食品饮料品类的风味趋势

全球19个重要市场的团队会依据本地市场的消费者偏好