主流短视频平台吃播赛道研究报告(2022年9月) .pdfVIP

主流短视频吃播赛道研究报告

“白天刷不到，晚上躲不掉”这句话可能是很多沉迷于

短视频吃播的粉丝们的“心声”。

吃播最早是在韩国兴起的一种“美食真人秀”节目，2015

年左右逐渐开始进入国内观众的视野。这一内容形式自

“诞生”起，就展现出极强的生命力与吸引力。

早期走红的吃播博主们身上大多有着“大胃王”这一标签，

故而，一众身形曼妙的帅哥美女，在镜头前大快朵颐还狂

吃不胖，一度成为了国内吃播视频的“主色调”，吸引了

很多粉丝的追捧。

不过这类型视频一直存在诸多争议：浪费粮食、损害身体

健康、宣扬畸形审美观念……很快被有关部门叫停整治。

大胃王限制令后，整个吃播赛道的发展也变得更加合规有

序。

众所周知，吃播的受众群体广泛，粉丝们看这类视频的目

的和感受也有不同。有的是享受吃播咀嚼音带来的解压感，

有的是在减肥期通过看别人的视频缓解自己的饥饿感，有

的则是单纯希望在不得不独自吃饭时，能有人陪伴、打消

孤独感。

而不同平台上的吃播创作者以及他们的吃播风格也因为

用户群体的不同，呈现出了不一样的面貌。接下来，卡思

将从抖音、B站、快手三个平台中，举例有代表性的创作

者，进行详细分析，找到不同平台独有的“吃播秘笈”。

一、抖音：

探店讲解、密友对谈

陪伴式吃播大受追捧

观察目前抖音平台上比较火的几个吃播大号，卡思发现虽

然不同创作者的内容各有千秋，但是仍有一些共同的特点

可以借鉴。

首先，相较其他平台，这些在抖音混得如鱼得水的达人们，

明显有着更高的颜值和更好的身材，毕竟俊男靓女在抖音

是永恒不变的流量密码。

其次，得益于抖音近期在本地生活板块上的种种大动作，

除了专职的本地生活达人外，平台上的吃播达人们对于

“美食探店”的作品题材也表现出更大的兴趣。走进大街

小巷去探索那些早已名扬千里的老铺子，或者一步步发掘

那些还鲜有人知的小众美食店，几乎是每个抖音吃播达人

的必备技能。

以@小贝饿了为例，这位凭借爱吃属性、高颜值长相和一

口地道陕西话的美女吃播达人，日常穿梭在西安街头的各

类烟火铺子中，带领观众领略最地道的陕西美食，在平台

上已经吸引了近2000W粉丝的关注。

@小贝饿了抖音截图

开朗的性格、超强的亲和力都是她吸粉的制胜法宝，即使

是坐在街边吃最朴素的一碗面，都能吃出一种山珍海味般

的快乐，让看到视频的人会心一笑。

此外，“我们一起去吃吧，gogogo”“吃饭不吃蒜，香

味少一半”等口头禅作为作品的语言锤，也进一步加深

了观众的印象。各种设定叠加，让这位开朗活泼的达人自

然受到众多粉丝朋友的喜欢。

第三，相比起“吃播起源”韩国博主们的“沉浸式”吃播

方式，抖音平台上的达人们更爱以“对谈型吃播”的形式

出现在粉丝面前。

他们在视频中不会选择保持安静，而是吃几口就和屏幕前

的粉丝们闲聊两句，营造出一种对谈的氛围，与观众保持

高频的互动。聊天的内容主要是自己的吃播感受，以及抛

出问题留给观众在评论区解答。

@肉肉大有哪些信誉好的足球投注网站抖音截图

这样的模式能隔着屏幕给粉丝们更多陪伴感和亲近感，无

形中拉近了达人与粉丝之间的距离。

卡思还发现，抖音上的知名吃播达人们都喜欢将视频的发

布时间定在下午，特别是@特别乌啦啦@小贝饿了@密子君@

张喜喜等人，几乎每条视频的更新时间都在下午四点左右。

选择这个时间段，能让作品在晚餐高峰前完成前期的流量

蓄水，以完成后续的爆发。

当然，这之中还有一个很大的原因在于，以上达人几乎都

有带货行为，且开播时间都集中在晚上18：00-19：00，

下午发布新作品，对于达人晚上的直播无疑起到了很好的

种草、引流作用。

二、B站：

奢华食材、精致体验

新奇怪趣、解压无敌

在卡思看来，B站的吃播up主们的作品，不仅延续了社区内

惯有的新、奇、怪的特色，还在一直努力，“卷”出新意。