一种含有唾液酸与类胡萝卜素的微胶囊及其制备方法和应用 .pdfVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利说明书

(10)申请公布号CN110547455A

(43)申请公布日2019.12.10

(21)申请号CN201910824210.5

(22)申请日2019.09.02

(71)申请人嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司

地址430000湖北省武汉市东湖开发区高新大道999号未来科技城起步区C2栋502

(72)发明人李翔宇汪志明陆姝欢肖敏

(74)专利代理机构北京品源专利代理有限公司

代理人巩克栋

(51)Int.CI

权利要求说明书说明书幅图

(54)发明名称

一种含有唾液酸与类胡萝卜素的微

胶囊及其制备方法和应用

(57)摘要

本发明提供一种含有唾液酸与类胡

萝卜素的微胶囊及其制备方法和应用，所

述微胶囊包括如下质量百分含量的制备原

料：芯材1‑10％、填充剂20‑60％、植物

油10‑50％、油相抗氧化剂0.1‑2％、水

相抗氧化剂0.1‑2％、乳化剂10‑50％；

所述芯材包括类胡萝卜素；所述填充剂包

括唾液酸，唾液酸在微胶囊中的质量百分

含量为5‑30％。该产品不仅克服了唾液酸

和类胡萝卜素混合均匀性差的问题，还克

服了唾液酸在高温制备过程中不稳定、损

失较大的问题，保证了制备过程中唾液酸

的含量稳定和贮存过程中类胡萝卜素的含

量稳定，得到的微胶囊产品显示了良好的

货架期稳定性。

法律状态

法律状态公告日法律状态信息法律状态

发明专利申请公布后的驳回

IPC(主分类):A61K9/50专利申发明专利申请公布后

2023-10-27

请号:2019108242105申请公布的驳回

日

权利要求说明书

1.一种含有唾液酸与类胡萝卜素的微胶囊,其特征在于,所述微胶囊包括如下质量百

分含量的制备原料:芯材1-10%、填充剂20-60%、植物油10-50%、油相抗氧化剂

0.1-2%、水相抗氧化剂0.1-2%、乳化剂10-50%;所述芯材包括类胡萝卜素;所述填

充剂包括唾液酸,唾液酸在微胶囊中的质量百分含量为5-30%。

2.如权利要求1所述的微胶囊,其特征在于,所述微胶囊还包括pH调节剂0.1-1%和/

或螯合剂0.1-5%。

3.如权利要求1或2所述的微胶囊,其特征在于,所述填充剂还包括麦芽糊精、环糊

精、玉米糖浆、乳清蛋白或蔗糖中的任意一种或至少两种的组合。

4.如权利要求1-3中任一项所述的微胶囊,其特征在于,所述植物油包括葵花籽油、

菜籽油或大豆油中的任意一种或至少两种的组合;

优选地,所述油相抗氧化剂包括抗坏血酸棕榈酸酯、维生素E、2,6-二叔丁基-4-甲基

苯酚、丁基羟基茴香醚、二丁羟基甲苯或叔丁基对苯二酚中的任意一种或至少两种

的组合;

优选地,所述水相抗氧化剂包括抗坏血酸、抗坏血酸钠或茶多酚中的任意一种或至

少两种的组合;

优选地,所述类胡萝卜素包括β-胡萝卜素、番茄红素、虾青素或叶黄素中的任意一

种或至少两种的组合。

5.如权利要求1-4中任一项所述的微胶囊,其特征在于,所述乳化剂包括阿拉伯胶、

辛烯基琥珀酸淀粉钠、改性大豆磷脂、酪蛋白酸钠、单甘油硬脂酸酯或双甘油硬脂

酸酯中的任意一种或至少两种的组合;

优选地,所述pH调节剂包括柠檬酸钠、柠檬酸钾、碳酸氢钠、柠檬酸或柠檬酸一钠

中的任意一种或至少两种的组合;

优选地,所述螯合剂包括EDTA二钠。

6.如权利要求1-5中任一项所述的微胶囊的制备方法,其特征在于,所述制备方法包

括如下步骤:

(1)制备油悬液和壁材料液;

(2)将步骤(1)制得的油悬液和壁材