第2课 新航路开辟后的食物物种交流 课件高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活.pptx

1521年西班牙殖民者将黄金与财富搬运至欧洲的同时，也将番茄、辣椒等作物带回欧洲。因为番茄颜色艳美，人们将它作为庭院中的珍异观赏植物，较少食用；又因其极易腐烂，加之其叶片和茎部具有浓烈的特殊气味，早期番茄被人们认为是有毒食物，一度被称为“狼桃”。;【课程标准】

了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响。

【学习目标】

1．了解新航路开辟后各大洲之间食物物种交流的状况，认识世界食物物种交流的特征。

2．认识世界食物物种交流、互通有无是人类文明发展的重要动力。

3．认识新航路开辟后食物物种交流对人类历史的影响。

;一、新航路开辟后食物物种交流的概况

（一）美洲物种的外传

（二）其他地区物种在美洲的推广

;根据材料并结合导言，概括新航路开辟前物种交流的特点.思考原因？;1.外传概况;相关史料;相关史料;问题探究一：

为什么玉米、甘薯能够在明代广泛种植？新粮食作物的引入产生了哪些影响？;类别;咖啡原产于非洲，6世纪传入阿拉伯半岛，15世纪后传播到欧洲，被称为“阿拉伯酒”。17世纪中叶，荷兰人将咖啡移植到锡兰岛，后传到印度、印度尼西亚等地。18世纪初，咖啡传入拉丁美洲，这里成了日后世界咖啡的主产区。

17世纪初，威尼斯商人开设了欧洲第一家咖啡馆。此后，英国的牛津、伦敦，法国的巴黎、马赛等地也相继开设咖啡馆。17世纪末18世纪初，咖啡馆在欧洲各个城市纷纷出现，并推广到北美的波士顿、纽约、费城。从此，欧洲和北美的社会生活中有了喝咖啡的习惯。人们在咖啡馆休闲聊天，咖啡馆成了社交的重要场所。;

;非洲：玉米使干旱的非洲有了可靠的食物来源。

中国：玉米丰富了粮食种类。

欧洲：马铃薯提高了抗饥荒能力。;相关史料;相关史料;相关史料;二、食物物种交流带来的影响

（二）消极：4．对当地生态环境产生了一定影响;课堂小结：;1．（2022·山东高考·11）图3为世界物种交流过程中两种作物的传播路线示意图，两种作物是（）

A．小麦、玉米

B．玉米、水稻

C．小麦、甘蔗

D．水稻、甘蔗;3．（2023·浙江高考·19）从1750年算起，欧洲人口在100年时间里从1．42亿增长到2．65亿。此前每次人口增长都会带来食物涨价，但这次不同，1800年后，至少在英国，两个指数开始朝相反的方向移动。下列项中，促使这一时期指数“朝相反的方向移动”的主要因素是（）

A．黄热病的肆虐B．工业企业的增加

C．土豆等新物种种植的普及D．优质高效化肥的广泛应用;