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厨艺大赛活动流程和总结

一、活动前期准备

1、所需物料的设计制作，购买。

2、工作人员的工作分配。

二、活动的具体流程

时间

活动流程

活动内容

备注

7:30-8:00

准备工作

全体工作人员做最后检查，设备检查、物料清点。

全体工作人员及安保人员到位（包括主持人、演出人员）；全面检查实施工作各接待人员、音响、比赛道具等。

8:00-9:00

准备工作

选手到场，清点选手人数，让参赛者进行抽签，为选手发放号码牌、围裙，按号码进行比赛。

安排人员进行参赛者的登记，安排人员发放物品

9:00-9:05

暖场节目

开场：劲舞

事先安排表演人员

9:05-9:15

活动介绍

主持人介绍本次活动的相关情况。介绍礼品赞助商等

事先安排主持人

介绍评选规则及比赛环节

主持人说明评选规则。

9:15-9：35

第一组比赛

第一批（5人）上台比赛。

主持人串场，并简要介绍选手情况不时提醒参赛者注意时间。工作人员检查比赛情况，维持好现场秩序。工作人员提醒下一组的比赛人员。

9:35-9:55

第二组比赛

第二批（5人）上台比赛。

主持人串场，并简要介绍选手情况不时提醒参赛者注意时间。工作人员检查比赛情况，维持好现场秩序。工作人员提醒下一组的比赛人员。

评委进行试吃并为为第一组选手进行评分。

9:55-10:15

第三组比赛

第三批（5人）上台比赛。

主持人串场，并简要介绍选手情况不时提醒参赛者注意时间。工作人员检查比赛情况，维持好现场秩序。工作人员提醒下一组的比赛人员。

评委进行试吃并为为第二组选手进行评分。

10:15-10:35

第四组比赛

第四批（5人）上台比赛。

主持人串场，并简要介绍选手情况不时提醒参赛者注意时间。工作人员检查比赛情况，维持好现场秩序。工作人员提醒下一组的比赛人员。

评委进行试吃并为为第三组选手进行评分。

10:55-11:15

第五组比赛

第五批（5人）上台比赛。

主持人串场，并简要介绍选手情况不时提醒参赛者注意时间。工作人员检查比赛情况，维持好现场秩序。工作人员提醒下一组的比赛人员。

评委进行试吃并为为第四组选手进行评分。

11:15-11:25

舞蹈

印度舞

事先安排表演人员

评委进行试吃并为为第五组选手进行评分。同时选出“创意菜名奖”

11:25-11:45

颁奖1

创意菜名奖

颁奖2

单项奖颁奖

季军、亚军、冠军颁奖

所有参赛者领奖

参赛队伍上台领取100元购房券，及大合照

12:00

活动结束

主持人鸣谢，宣布本次活动结束。

三、活动总结

总体而言，活动比较圆满，但活动中也出现了许多不足。于是，对本次活动如下总结：

成功之处：

此次大赛由于赞助公司方面赞助的充裕，使大赛的礼品更加令人吸引，也使观众的人数大大增加。

这次的材料准备基本上是成功的。在现场开赛时，只有少许配料因较少，而没有找到。主料则全部到位。保障了大赛的顺利进行。

不足之处：

这次因为是第一次举办关于厨艺比赛的活动，有很细节的问题都没有考虑周到：

在比赛区域应加上一条安全栏，以防正在比赛的人员受到打扰。

在试吃区内应加上安全栏，把现场煮好的菜式保护好，避免让现场观众进行试吃，以免造成混乱。

应该设立一个礼品区，在该区内放置礼品，和进行礼品的发放。

部员工作：因为是第一次举办大型活动，部员在工作中出现了很多问题。最主要的问题就是不理解自己的职能所在，出现了在现场有些时候一个人干了两个人的工作，而有些时候却无事可干的情况。

比赛节奏：比赛节奏显得较为缓慢。由于无法进行彩排及演练，整场比赛显得前松后紧，游戏也没能很好的调动现场观众的气氛，现场秩序有些混乱。

和主持人的沟通不足够。由于事先没有和主持人说好颁奖的顺序和礼品该如何发放，导致现场观众对礼品的发放有些不清晰，以致在颁奖后做成一些混乱。

分析以上出现的问题，我们有以下教训，细节问题非常重要，活动的准备工作需想到任何一个小细节，分配好每个人的工作职责，才能保证活动的圆满成功。活动中应有应变能力及解决突发情况的能力，才能保证活动顺利开展。