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DB5306T30 青花椒质量等级标准.pdf

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ICS67.080.01

B31

DB5306

昭通市地方标准

DB5306/T30—2019

代替DG5306/T29—2017

青花椒质量等级标准

2019-11-15发布2019-11-15实施

昭通市市场监督管理局发布

DB5306/T30—2019

前言III

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

3.1青花椒1

3.2含籽椒1

3.3开口椒1

3.4霉粒椒2

3.5黑粒椒2

3.6染色椒2

3.7花椒籽2

3.8固有杂质2

3.9外来杂质2

3.10色泽2

3.11外观2

3.12油腺2

3.13过油椒2

3.14晾晒椒2

3.15烘烤椒2

3.16碱椒2

3.17棒椒2

3.18炒椒3

3.19劣质椒3

3.20异色椒3

3.21假椒3

3.22鲜花椒3

4技术要求3

4.1感官指标3

4.2理化指标3

4.3卫生指标4

5试验方法4

5.1取样4

5.2粉末样品制备4

5.3检验4

6包装、标识、运输、贮存6

DG5306/T29—2017

6.1包装6

6.2标识7

6.3运输7

6.4贮存7

7附录7

附录A（资料性附录）青花椒挥发油测定8

DB5306/T30—2019

前言

本标准根据GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准由昭通市花椒产业商会提出。

本标准由昭通市林业和草原局归口。

本标准主要起草单位：昭通市大成农业开发有限责任公司、昭通市林产业协会、昭通市林业和草原

局

本标准起草人：赵孔发、吴兴平、曾清贤、王世敏、刘德美、罗燕、颜亨文、朱培英、曾仰君、张

皓钰、李世兵、龚慎、毛子元、何银江。

本规程代替了DG5306/T29-2017。

III

DB5306/T30—2019

青花椒质量等级标准

1范围

本标准规定

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