《荔枝冻眠存储技术规范》.pdf

ICS

T/GXDSL

团体标准

T/GXDSL000—2024

荔枝冻眠存储技术规范

2024-00-00发布2024-00-00实施

广西电子商务企业联合会发布

T/GXDSL002—2024

目次

前  言II

一、范围与引用文件1

1.范围1

2.规范性引用文件1

二、术语和定义2

1.术语和定义2

三、生产加工要求2

1.原辅料2

1.1荔枝2

1.2食用添加剂2

1.3加工用水2

2.生产设备2

3.加工卫生3

4.加工环境3

四、加工工艺3

1.工艺流程3

2.工艺要求3

2.1预冷3

2.2筛选3

2.3清洗杀菌3

2.4去除表面水3

2.5真空内包装3

2.6冻眠处理4

2.7清洗内包装4

五、包装、标识4

1.包装4

1.1内包装材料4

1.2外包装材料4

2.标识4

六、贮藏4

七、运输4

八、附录5

I

T/GXDSL00—2024

前  言

本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广西产学研科学研究院提出。

本文件由广西电子商务企业联合会归口。

本文件起草单位

本文件主要起草人：

本文件为首次发布。

II

T/GXDSL002—2024

荔枝冻眠存储技术规范

一、范围与引用文件

1.范围

本标准规定了荔枝冻眠存储技术的术语和定义、生产加工要求、加工工艺、包装、标识、贮藏和运

输等方面的技术要求。本标准适用于需要通过冻眠技术进行长期存储的荔枝产品。

2.规范性引用文件

下列文件中的条款通过引用而成为本标准的条款，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本标准：

-GB/T191包装储运图示标志

-GB2760食品安全国家标准