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2023年厨房整改报告（热门6篇）

写写帮会员为你细心整理了6篇《厨房整改报告》的范文，

但愿对你的工作学习带来关心，盼望你能宠爱！

篇一：幼儿园厨房整改报告

确保我园职工及幼儿的用餐平安，根据5月4日区食品药

品监督管理局对我园食堂的检查结果，结合我园实际，特制

定整改方案如下：

一、成立以园长为组长的食堂卫生工作领导小组和监督

小组，加强对食堂卫生的监督管理。

二、建立建全各种规章制度，明确责任，落实到人，提

高食堂工作人员的平安意识。

三、不断加强对食堂从业人员的教化，提高他们的卫生

意识。

四、严把选购关，选购时要索取检验合格证或报

告单，有固定选购场所，不选购“三无产品〞及流淌摊

点的食品及原料。

五、工作人员要定期体检，并认真做好食堂卫生和个人

卫生，工作时要着工作装，戴口罩。

六、针对检查的问题，具体措施如下：

1、建立独立的更衣室，粗加工间。

2、建立餐具专用洗刷，清洗，消毒水池。

3、建立青菜、荤菜及水产品专业清洗水池。

4、增设餐具消毒柜，保洁箱。

5、做好食品原材料的选购，验收和保存工作，做到有

记录，有存样。

盼望本文幼儿园食堂整改报告能解决您的问题。

篇二：幼儿园厨房整改报告

在x年x月x日卫生监督部门到我园进行食堂工作检查，

让我园刚好觉察食堂管理工作当中存在的缺乏，对检查出来

的问题我们刚好进行补救，进一步完善了食堂卫生平安制度，

取得了较好的效果，现将食堂卫生平安整改工作汇报如下：

一、确定领导机构，加强明确责任

针对食堂出现的问题，集团领导对此特殊重示，在x月

x日紧急召开了食堂卫生工作会议。对此次食堂卫生工作进

行了扎实的支配，并成立了食堂工作领导小组。由园长主抓

食堂卫生平安工作，真正做到了“领导包挂，要求明确，

各负其责，责任到人〞。定于x月x日—x日由园长牵头挂

帅，保健医负责人、食堂管理人员、其它人员主动参与协作，

严格依据食品量化A级园进行全面的检查。同时制定了详实

的整改措施，对存在问题能解决的刚好彻底解决，短暂有困

难的刚好向上级部门上报，并实行有效措施杜绝隐患。通过

此次工作的`开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了

相识，进一步增加了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和

责随便识。

食堂卫生工作小组如下：

组长：

副组长：

食堂负责人：

组员：

二、存在问题

1、水果进行了无关水果的操作。

2、消毒间没能刚好更换两个已坏的水笼头。

3、冰箱内食物生和半成品没有分开、同时食品没有用

食品袋包装。

4、汤桶落地。

5、管理人员没有刚好检查出食品库里的过期食品。

6、食谱中的食品超出答应证项目范围。

三、整改措施

1、水果间进行了清理，专间专用，不能挪为它用。

2、更换了消毒间已坏水笼头。

3、食品库中的生食和半成品分别在不同的冰箱内存放。

4、熟制品在配餐间内配餐。

5、加强食品索证管理，并把食品进货时间、保质时间、

生产日期、到期时间进行登记，避开了食品库有过期食品。

6、为了改善食堂环境，利用x.x休假时间，进行了食

堂粉刷工作，美化了食堂环境。

7、补充了配餐间的防蚊措施，按装了纱窗。

8、调整了幼儿食谱，依据答应证的要求为幼儿配餐。〔附

表〕

总之，食堂管理是幼儿园后勤工作的重要组成部分，食

堂卫生平安工作是关系到幼儿及老师身体健康的头等大事，

支配好幼儿及老师生活，让她们放心满足，也是幼儿教化教

学工作的重要保障。因些，今后我园会始终把食堂管理放在

重要位置。在制度更加细化，责任更加明确的基础上，我们

将进一步比照标准，完善和健全各项制度，依据A级园的标

准规范操作和催促检查，使我园食堂管理能上一个新的台阶。

篇三：幼儿园厨房整改报告

学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的看法，严格

依据开发区教化工作办公室要求，认真对市市教化局、卫生

局文件的要求，对学