10 吃饭有讲究(说课稿)-2022-2023学年道德与法治一年级上册.pdfVIP

10吃饭有讲究（说课稿）-2022-2023学年道德与法治一年级

上册

一、教学目标

1.知识目标

通过本节课的学习，学生将能够：

•了解饮食卫生的重要性；

•了解饮食文化的多样性；

•掌握基本的餐桌礼仪；

•能够描述自己喜欢的食物。

2.能力目标

通过本节课的学习，学生将能够：

•提高对生活中日常饮食卫生的认识；

•培养观察、思考和分析问题的能力；

•培养餐桌礼仪和沟通能力；

•提高自我表达和交流能力。

3.情感目标

通过本节课的学习，学生将能够：

•培养正确的生活态度和健康的生活方式；

•珍惜生命和健康；

•培养尊重他人、关爱自己的美好品德；

•培养团结合作、互助互爱的价值观。

二、教学重难点

1.教学重点

•饮食卫生的重要性

•基本餐桌礼仪

2.教学难点

•培养餐桌礼仪和沟通能力

三、教学过程

1.引入（10分钟）

1.引导学生回忆上一节课内容，并与本课内容联系；

2.提问：你们都喜欢吃什么食物？为什么？师生互动，引导学生多表达。

2.讲授新课（30分钟）

1.介绍饮食卫生的重要性：让学生了解饮食卫生是保障健康的重要因素，并教

授多种饮食卫生常识；

2.介绍饮食文化的多样性：通过图片等形式，让学生了解不同地区、不同国家

的饮食文化，拓宽视野；

3.掌握基本的餐桌礼仪：让学生了解日常餐桌上应注意的基本礼仪，如正确使

用餐具、咀嚼细嫩、不大声喧哗等；

4.辅导学生描述自己喜欢的食物，并要求他们总结出喜欢这道食物的原因。

3.练习与巩固（30分钟）

1.小组活动：学生分组，模拟餐桌上的礼仪和交流场景，互相练习和辅导；

2.观察反馈：根据小组活动表现和学生的观察反馈，进行个别或整体评价，指

出不足并提供建议。

4.课堂小结（5分钟）

1.回顾本节课学习的重点；

2.学生自主总结本节课的收获和感受。

四、作业布置

1.家庭作业：询问家长，了解家庭中的饮食卫生和餐桌礼仪，并发现问题和改

进方案；

2.课堂作业：写一篇关于自己喜欢的食物并描述原因的小短文。

五、教学反思

本节课的教学目标是使学生了解饮食卫生的重要性，了解饮食文化的多样性，

掌握基本的餐桌礼仪，并且能够描述自己喜欢的食物。在教学过程中，我们通过丰

富的教学手段和活动，让学生在互动中学习、在体验中探究，激发了他们的学习兴

趣，提高了他们的自我表达和沟通能力，也增强了他们的责任心和团队合作意识。

在教学实践中，我们发现一些学生对饮食文化的了解很少，对饮食卫生的认识

也比较模糊。因此，我们在教学中增加了相关的图片和视频等多媒体资料，使学生

更加直观地了解不同地区、不同国家的饮食文化，避免了跨越文化差异的阻碍，从

而达到了更好的教学效果。

在课堂小结时，学生积极分享了自己的收获和感受，让我们感受到本节课的教

学效果。同时，我们也注意到，在教学中对于个别学生的指导需要更进一步的措施，

以确保他们学习能力的全面提高。在今后的教学中，我们会持续加强对于学生个性

化需求的关注，努力达到更高的教学质量和教学效果。