SCGZ2023025-食品安全与质量检测-赛题第5套.pdf

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表1-5单选题

赛项名称食品安全与质量检测英语名称FoodSafetyandQualityTesting

赛项编号SCGZ2023025归属产业食品产业

赛项组别

中职组高职组



□学生组教师组□师生联队试点赛项学生组□教师组□师生联队试点赛项



题目类型单选题多选题是非题

题目内容题目选项题目答案难度系数

A、海关总署

()负责食品安全风险评估工B、国家市场监管总局

作。C、国家卫健委

D、农业农村部

下列哪些食品可以依法进行生产A、无标签的预包装食品

()。B、以按照传统既是食品又是中药材的物

质为原料生产的食品

C、以病死的肉类为原料生产的食品

D、以回收食品为原料生产的食品

A、一所学校内有多个食堂(厨房独立设

食品经营者申办《食品经营许可证》

置)的,只需申办一个许可证

时,正确的做法是()。

B、一家宾馆内有多个餐厅(厨房独立设

置)的,只需申办一个许可证

C、同一法定代表人的餐饮连锁企业,只

需申办一个许可证

D、食品经营许可实行一地一证原则,每

个经营场所均需要申办许可证

A、2008B、2015

ISO22000必威体育精装版版是()。

C、2018D、2009

A、食品类别变更

下列()变化需要重新申请食品B、设备布局和工艺流程变更

生产许可?C、食品生产者名称

D、食品生产者的生产场所迁址

食品生产企业厂区内的道路不应使A、混凝土B、沥青

用以下()材料?C、地砖D、沙石

可以免除标示保质期的预包装食品A、白砂糖B、食用盐

不包括()。C、味精D、啤酒(酒精度4%)

食品生产企业应当建立食品原料、

食品添加剂、食品相关产品进货查A、三个月,一年

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