产品技术标准清单 .pdfVIP

1、范围

本清单收集登记国家有关植脂奶油、代可可脂巧克力产品的技术标准，为对

植脂奶油、代可可脂巧克力产品全过程监测提供依据。

2、职责

本清单的收集、登记、更新由质检部门归口管理，生技部配合执行。

3、产品技术标准名称、编号

1）SB/T10419-2007《植脂奶油行业标准》

2）GB/T10402-2006《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品》

3）GB/T317-2006《白砂糖》

4）GB/T9678.2-2003《代可可脂巧克力卫生标准》

5）GB/T2760-2007《食品添加剂适用卫生标准》

6）GB/T4789.4-2008《沙门氏菌检验》

7）GB/T4789.15-2008《霉菌和酵母菌计数》

8）GB/T4789.5-2008《志贺氏菌检验》

9）GB/T4789.10-2008《金黄色葡萄球菌检验》

10）GB/T5009.11-2003《食品中总砷及无机砷的测定》

11）GB/T5009.12-2003《食品中铅的测定》

12）GB/T5009.13-2003《食品中铜的测定》

13）GB/T5009.37-2003《食品中植物油卫生标准的分析方法》

14）GB/T5009.77-2003《食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法》

15）GB7718-2004《预包装食品标签通则》

16）GB/T17420-2003《食用氢化油卫生标准》

17）GB/5749-2006《生活饮用水卫生标准》

18）GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》

19）GB17403-1998《代可可脂巧克力厂卫生规范》

20）GB/T19343-2003《巧克力及巧克力制品》

21）JJF1070《定量包装商品净含量计量检验规则》

22）GB/T20880-2007《食用葡萄糖》

23）GB/T20883-2007《麦芽糖》

24）GB13481-92《山梨醇酐单硬脂酸酯（斯潘60）》

25）GB15612-1995《蒸馏单硬脂酸甘油酯》

26）GB13886-2007《食品添加剂蒸原胶》

27）GB18706-2008《液体食品保鲜包装用纯基复合材料》

28）GB/T4789.2-2008《菌落总数测定》

29）GB/T4789.3-2008《大肠菌群测定》

30）定量包装商品计量监督管理方法

31）GB/T5009.3-2003《食品中水分的测定》

32）GB/T5009.6-2003《食品脂肪的测定》

33）GB/T5538.6-2005/ISO3960:2001《动植物油脂、过氧化值测定》

34）GB/T5530-2005/ISO0660:1996《动植物油脂酸值和酸度测定》

35）GB10797-89《食品添加剂酪蛋白酸钠》

36）GB13432-2004《预包装特殊膳食用食品标签通则》