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摘要
5-羟色胺(5-hydroxytryptamine;5-HT)广泛存在于哺乳动物组织中,特别在大脑皮
层质及神经突触内,是一种含量高的抑制性神经递质,参与调节多种大脑功能,包括睡
眠、情绪、认知、记忆等。5-HT可以作为神经递质类物质的前体,能够用来合成褪黑素、
曲坦类和β-咔啉类等。目前5-HT主要依赖于动植物提取、化学合成和生物催化,但动
植物提取和化学合成存在工艺流程长、原料种类多、对环境产生污染等缺点;而生物催
化合成5-HT属于绿色合成工艺,应用前景广阔。生
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