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学校食堂商店督查整改报告实用九篇

学校食堂商店督查整改报告1

为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、__的校

园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓*时，重细

节。进一步加强学校食堂管理的通知精神，为确保全校师生的身

心健康，稳定正常的教学秩序，严防食物中毒事故的发生。我校

食堂卫生工作__小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的

自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、学校__重视食堂卫生工作

本学期初，学校成立以校长为首的学校食堂安全工作__小组，

针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时要求学校后勤人

员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生

安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，

让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、健全卫生、食品管理__，做到责任到人。

建立健全的卫生管理__及责任追究__，责任到人，搞好食品

卫生宣传，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做

到食堂清洁，通风、除尘、除害。

三、调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净。

加强了各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设

备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，

操作规程明确。但是库房安全状况较差，属于临时搭建的房屋，

给打扫卫生带来了一定的难度。

四、主要存在的问题

学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。学校食堂设

施设备简陋、不配套。

五、整改措施

为有效切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几

个方面着手解决：

（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。

学校食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食

品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维

护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》

进行操作。

（2）、食堂生产加工加__生监管，严格操作规程，加大监管

力度。

（3）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三

无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。

总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的

发生，我们一定在本学期中再接再励，把食堂安全工作做得更好。

学校食堂商店督查整改报告2

根据县教育局相关文件精神，为做好学校食品卫生工作，我

校认真安排，扎实落实，成立了由李光伟校长任组长，*支部__为

副组长，副校长、总务__、及各班班__参加的食堂卫生安全自查

__小组，对我校食堂进行了彻底的检查，对检查出来的问题及时

进行补救，进一步完善了食堂卫生安全__，取得了较好的效果，

现将食堂卫生安全自查工作汇报如下：

一、成立__机构，明确责任

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，保证饮食卫生

合格，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水*、

明确管理责任。特成立集体用餐、食品卫生安全工作__小组。

二、自查时间

2023年5月18日至4月21日

三、检查情况

学校食堂进行全面的检查，尤其对食品卫生、餐饮人员的个

人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂

用电安全进行了全面细致的排查。排查结束后，及时进行整改，

制定了详实的整改措施，进一步完善各种规章__，对存在问题能

解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上级部门上报，并采

取有效措施杜绝隐患。通过自查工作的开展，进一步明确了相关

人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂承

包人员的法律意识和责任意识。

四、采取措施：

1、健全食堂卫生设施。进一步完善了食堂卫生设施。更新

和改造了炊事设备，食堂的设备、设施基本健全，各加工区布局

合理，环境整洁干净。

2、进一步规范内部管理。一是健全__，定期、不定期的对食

堂进行卫生检查，发现问题及时督促整改；二是规范管理。进一

步完善了食堂管理__，对食堂的全面工作进行了__化、规范化。

从人员、__、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进

行了细化并狠抓落实。

3、进一步加强了食品采购、贮存、加工的管理。食品采购

严格按照《食品安全法》的要求进行采购，所有__采购的食品（包

括大米、面粉、肉类、食油、种类调味等）都进行严格的考察把

关，并按__进行索证。加工程序比较合理，生熟、荤素分开，严

格执行清洗消毒__。

4、加强食堂证照管理。食堂