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DB31/T595-XXXX

冷库单位产品耗电量限定值及能源效率等级

1范围

本文件规定了食品冷库以单位产品耗电量来评价的能效值、能效等级划分、能效等级评定与判定、节能评价值及检验规则。

本文件适用于所有食品冷库的冷却品、冻结品、冷藏品、制冰和贮冰单位产品耗电量。本文件规定了冷库节能降耗改造的基本要求、改造技术措施、考核指标和测试方法。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有修改单）适用于本文件

GB/T15912.1制冷机组及供制冷系统节能测试第1部分：冷库

GB/T18517制冷术语GB50072冷库设计规范JB/T9061组合冷库

SBJ17室外装配式冷库

SC156冻结水产品，冷藏水产品，人造冰单位产品耗电量SB/T10797室内装配式冷库

SB/T11091冷库节能运行技术规范

3术语和定义

本文件采用下列术语和定义。3.1

冷库单位产品耗电量限定值limitvalueofpowerconsumptionperunitproductofcoldstore

冷库达到合格的冷却加工品、冻结加工品、冷藏间和人造冰，在稳定运行状态下，按照食品类型及

运行时间，其单位产品耗电量的最大限定值.

3.2

能效energyefficiency

冷库单位产品耗电量实测值与耗电量限定值之比。

3.3

能效等级energyefficiencygrade

表示冷库冷却加工、冻结加工、冷藏、制冰和贮冰能源效率高低差别的一种分级方法。分成1、2、

3三个等级，其中1级所表示的能效最高。

3.4

冷库节能评价值efficiencyevaluatingvaluesofenergysavingofcoldstore

在达到稳定的贮藏温度或冷加工要求的条件下，达到节能型冷库所允许的最低能效。3.5

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稳定运行状态stateofstableoperation

库内温度平均值无持续下降或上升的状态，在运行中自动开、停机，库内温度呈周期性变化时，相隔6h以上的若干整周期对应点的库内平均温度的单向波动差值不大于0.5℃,或无自动开停机时，也满足上述条件时，就认为该运行状态是稳定运行状态。因除霜引起的温度波动的时间除外。

3.6

机组输入功率unitinputpower

机组在名义工况下压缩机输入功率加上机组中包括的其他辅助设备（如风机、电动机）所有输入功率之和，即机组耗电量实测值。

4冷库分类

按不同功能分：冷加工间（冷却加工间、冻结加工间、制冰间），冷藏间（冷却物冷藏间、冻结物冷藏间、贮冰间）两大类。

5技术要求

5.1冷库的设计、设备配置和施工建造，应符合GB50072的要求。

5.2温度和湿度

各冷间的温度和湿度要求，应符合各类食品的冷藏工艺要求，见表1。

表1冷间的温度和相对湿度要求

序号

冷间名称

室温(℃)

相对湿度（%）

适用食品范围

1

冷却加工间

0～4

-

肉、蛋等

2

冻结加工间

-18～-23

-

肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜等

-23～-30

-

鱼、虾、

3

冷却物冷藏间

0

85～90

冷却后的肉、禽

-2～0

80～85

鲜蛋

-1～+1

90～95

冰鲜鱼

0～+2

85～90

苹果、鸭梨等

-1～+1

90～95

大白菜、蒜苔、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴苣等

+2～+4

85～90

土豆、桔子、荔枝等

+7～+13

85～95

柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄、菠萝、桔柑等

+11～+16

85～90

香蕉等

4

冻结物冷藏间

-15～-20

85～90

冻肉、禽、副产品、冰蛋、冻蔬菜、冰棒等

-18～-25

90～95

冻鱼、虾、冷冻饮品等

5

制冰间

-4～-6

-

盐水制冰的冰块

6

贮冰间

-4

-

注：冷却物冷藏间设计温度宜取0℃,贮藏过程中应按照食品/农产品的产地、品种、成熟度和降温时间等调节其温度与相对湿度。

5.3冷库主要设备的配置或更换

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宜选用符合国家相关能效标准的设备，如高效电机、压缩机、蒸发式冷凝器、水泵等节能型制冷配套设备，提高冷库系统能效，禁止使用国家已明令淘汰的产品。冷间照明应选用节能灯。

5.4单位产品耗电量

食品冷加工、冷藏过程中应根据热负荷需要，合理设置相关参数与调整制冷系统工作状态。冷库单位重量（吨/t）产品耗电量统计值见表2

表2冷库单位重量（吨）产品耗电统计值

序号

项目

产