2023-2024学年高中生物沪科版(2020)选择性必修3第1章 发酵工程单元测试.pdfVIP

2023-2024学年沪科版（2020）高中生物单元测试

班级__________姓名__________考号__________

一、选择题（本大题共计20小题每题3分共计60分）

1.幽门螺杆菌在胃中大量繁殖会引起胃炎、胃溃疡等多种疾病其结构如图1

幽门螺杆菌具有较强的尿素酶活性该酶能催化尿素分解为氨和CO_2目前

^13C呼气检测是诊断幽门螺杆菌感染的方法之一其做法是让待检者服下

一定量的^13C﹣尿素约30分钟后收集其呼出的气体中是否含有^13CO_2

幽门螺杆菌与胃腺细胞共有的细胞结

构有（）（填图中的数字序号）^13C呼气法中尿素为幽门螺杆菌提供（）

使用公筷可以减少幽门螺杆菌的感染率其原理是（）兴趣小组查找文献后

提出了幽门螺杆菌在生活过程中分泌毒素导致胃壁细胞死亡溃烂的假设并

设计了实验过程如图2所示其中A、B分别是（）（填数字序号）

①无菌水

②自来水

试卷第1页，总21页

③幽门螺杆菌

④滤液Ⅰ

⑤滤液Ⅱ

幽门螺杆菌导致的胃溃疡等疾病可通过同时服用多种抗生素根除研究小组

将浸有相同浓度不同种类的抗生素圆纸片置于幽门螺杆菌培养基表面37℃

培养4周实验结果如图3其中圆纸片A、B分别浸过抗生素A和抗生素B

圆纸片C浸过抗生素A和抗生素B的混合物圆纸片D用作实验对照培养

基配制后可采用（）方法杀死细菌芽孢等微生物接种后应将培养皿（）放

置培养根据实验结果治疗幽门螺杆菌的优选方案是服用（）

A.抗生素A

B.抗生素B

C.青霉素

D.抗生素A和抗生素B

【答案】D

【解析】

2.将接种后的培养基和未接种的培养基同时放入37^\circC恒温箱．下列

试卷第2页，总21页

关于此操作的叙述中正确的是（）

A.为多次计数取平均值以减小误差

B.为对比分析培养基上是否生有杂菌

C.没必要放入未接种的培养基

D.为了下次接种时再使用

【答案】B

【解析】解将接种后的培养基和未接种的培养基同时放入37^\circC恒温

箱目的是作为空白对照判断培养基是否被污染．一段时间后若未接种的培

养基有菌落说明培养基被污染则培养基不能使用若无菌落说明培养基没有

被污染可以使用

故选B．

3.下列关于细菌的叙述错误的是（）

A.硝化细菌能以NH_3作为氮源和能源物质

B.某些细菌可以利用光能因定CO_2合成有机物

C.生长因子是某些细菌生长过程中需要额外补弃的营养物质

D.含伊红和美蓝试剂的培养基不能用来签别牛奶中的大肠杆菌

【答案】D

【解析】解A、硝化细菌可以利用氧化氨释放的能量用来合成有机物氨含

有氮元素可以提供氮源A正确

B、蓝藻可以利用光能进行光合作用B正确

C、生长因子是一类对微生物正常代谢必不可少且不能用简单的碳源或氮源

自行合成的有机物它的需要量一般很少．生长因子及一般有维生素、碱基、

试卷第3页，总21页

卟啉及其衍生物、氨基酸等并不是所有的微生物都需要生长因子某些微生

物不能合成一些生长所必须的物质必须从外界摄取这些营养物质C正确

D、伊红和美蓝试剂的培养基可以用来签别牛奶中的大肠杆菌如果菌落呈

深紫色并带有金属光泽说明有大肠杆菌D错误．

故选D．

4.巴氏杀菌乳是以生牛（羊）乳为原料经巴氏杀菌等工序制得的液体产品

根据国家标准每毫升合格巴氏杀菌乳中细菌总数不得超过30000个某兴趣

小组进行了新鲜牛奶合适的消毒温度的探究相关实验操作不合理的是

（）

A.配制牛肉膏蛋白胨培养基并在121℃、100kPa条件下处理15~30min

B.将等量的新鲜牛奶分别置于\60℃、70℃、80℃、90℃恒温水浴锅中处

理15min

C.对处理后的牛奶进行梯度稀释后利用涂布法接种平板并在37℃下培养

24h

D.统计培养基上全部菌落数