SCGZ2023025-食品安全与质量检测-赛题第3套.pdf

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表1-3单选题

赛项名称食品安全与质量检测英语名称FoodSafetyandQualityTesting

赛项编号SCGZ2023025归属产业食品产业

赛项组别

中职组高职组



□学生组教师组□师生联队试点赛项学生组□教师组□师生联队试点赛项



题目类型单选题多选题是非题

题目内容题目选项题目答案难度系数

食品生产企业对食品安全监督抽检

检验结论有异议的,可以自收到检

验结论之日起()个工作日内,

A、7B、10C、15D、20

向实施监督抽检的市场监督管理部

门或者其上一级市场监督管理部门

提出书面复检申请。

食品安全监管部门对有不良信用记A、增加检查频次B、减少检查频次

录的食品生产经营者应当()。C、吊销许可证D、吊销营业执照

()组织制定国家食品安全事故A、卫生部B、质检总局

应急预案。C、国务院D、食品安全委员会

违反《食品安全法》规定,食品检A.警告或记过B.记大过或降职

验机构、食品检验人员出具虚假检C.撤职或开除D.降级或留用查看

验报告的,由有关部门对检验机构

直接负责的主管人员和食品检验人

员依法给予()处分。

根据《食品安全国家标准食品生产

通用卫生规范》(GB14881-2013),

A、分离B、远离C、分隔D、混合

食品生产企业库房内的清洁剂、消

毒剂应与原料、成品等()放置。

A、天然食品添加剂比人工化学合成食品

添加剂更安全

B、食品添加剂对身体有害,应该一概禁

以下有关食品添加剂的表述正确的止使用

是()。C、三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都是

食品非法添加物,根本不是食品添加剂

D、发达国家允许使用的食品添加剂我国

就可以使用

销售明知是不符合食品安全标准的

食品,消费者除要求赔偿损失外,A、一倍B、五倍

还可以向销售者要求支付价款C、十倍D、二十倍

()的赔偿金。

A、九章共一百零一条

《中华人民共和国食品安全法》包B、十章共一百零一条

括()。C、九章共一百零四条

D、十章共一百零四条

A.食品加工人员

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