五四制)道德与法治一上3.10《吃饭有讲究》说课稿2 .pdf

人教部编（五四制）道德与法治一上3.10《吃饭有讲究》说课稿2

一.教材分析

《吃饭有讲究》是人教部编（五四制）道德与法治一上册第三单元第十课的内

容。本节课的主要内容是让学生了解饮食健康的重要性，掌握正确的饮食习惯，形

成良好的餐饮礼仪。教材通过生动的案例、有趣的活动，引导学生思考饮食与健康

的关系，从而培养学生的自我管理能力和健康素养。

二.学情分析

本节课适用于小学一年级学生。这个年龄段的学生好奇心强，善于模仿，自控

能力较差，需要教师耐心引导。他们已经具备了一定的生活经验，对饮食有了一定

的认识，但部分学生可能存在挑食、偏食等不良饮食习惯。通过本节课的学习，学

生可以进一步提高对饮食健康的认识，培养良好的饮食习惯。

三.说教学目标

1.知识与技能：了解饮食健康的重要性，掌握正确的饮食习惯，形成良

好的餐饮礼仪。

2.过程与方法：通过观察、讨论、实践等方式，培养学生的自我管理能

力和健康素养。

3.情感态度与价值观：培养学生热爱生活、关注健康的积极态度，增强

团结协作、尊重他人的意识。

四.说教学重难点

1.教学重点：饮食健康的重要性，正确的饮食习惯。

2.教学难点：如何引导学生形成良好的餐饮礼仪，培养自我管理能力和

健康素养。

五.说教学方法与手段

1.教学方法：采用情境教学法、讨论教学法、实践教学法等多种方法，

激发学生的学习兴趣，提高学生的参与度。

2.教学手段：利用多媒体课件、实物模型、图片等辅助教学，帮助学生

直观地了解饮食健康的重要性。

六.说教学过程

1.导入新课：通过一个发生在校园里的故事，引发学生对饮食健康的关

注，导入新课《吃饭有讲究》。

2.学习新课：

（1）了解饮食健康的重要性：通过展示相关数据和案例，让学生了解不良饮

食习惯对健康的危害。

（2）掌握正确的饮食习惯：引导学生学习均衡饮食、定时定量、不吃垃圾食

品等正确的饮食习惯。

（3）形成良好的餐饮礼仪：教育学生在用餐过程中要注意礼貌、不浪费食物，

培养良好的餐饮礼仪。

3.实践环节：学生进行健康饮食我来做“”的活动，让学生亲自动手制作

一份健康的午餐，巩固所学知识。

4.总结提升：通过小组讨论，让学生分享自己的收获，总结饮食健康的

重要性，强调养成良好的饮食习惯和餐饮礼仪。

5.布置作业：让学生回家后，向家人介绍所学内容，监督家人养成良好

的饮食习惯。

七.说板书设计

板书设计如下：

1.饮食健康的重要性

2.正确的饮食习惯

3.良好的餐饮礼仪

八.说教学评价

本节课的评价方式包括：

1.课堂表现：观察学生在课堂上的参与程度、发言情况等，了解学生的

学习状态。

2.实践环节：评价学生在健康饮食我来做“”活动中的表现，检验学生对

知识的掌握程度。

3.作业完成情况：检查学生回家后向家人介绍所学内容的情况，了解学

生的学习效果。

九.说教学反思

在本节课的教学过程中，教师要关注学生的学习反馈，及时调整教学方法和节

奏，确保教学目标的实现。同时，教师要不断反思自己的教学行为，提高教育教学

水平，为学生的健康成长提供更好的指导。

知识点儿整理：

1.饮食健康的重要性

•饮食与健康的关系：食物为我们提供营养，影响身体健康。

•不良饮食习惯的危害：导致营养不良、肥胖、疾病等。

•均衡饮食的意义：满足身体所需的各种营养素，保持健康。

2.正确的饮食习惯

•均衡饮食：五谷杂粮、蔬菜水果、肉类蛋类、奶类等的合理搭配。

•定时定量：按时吃饭，控制食量，不暴饮暴食。

•注意饮食安全：洗净蔬菜水果，不吃变质、过期食物。

•少油少盐：减少油脂和盐的摄入