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信息技术在餐饮行业的创新变革考核试卷

考生姓名：__________答题日期：_______得分：_________判卷人：_________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.以下哪项技术不属于信息技术在餐饮行业的创新应用？（）

A.云计算

B.物联网

C.人工智能

D.虚拟现实

2.餐饮行业中，通过信息技术实现点餐、支付等环节的无接触服务，以下哪项技术应用最

为广泛？（）

A.生物识别

B.移动支付

C.机器人服务

D.区块链

3.以下哪个平台不属于餐饮外卖行业的代表性O2O平台？（）

A.美团外卖

B.饿了么

C.滴滴出行

D.百度外卖

4.以下哪项技术有助于提高餐饮行业的供应链管理效率？（）

A.大数据分析

B.3D打印

C.增强现实

D.网络安全

5.餐饮行业利用大数据技术进行客户分析，以下哪个环节最为关键？（）

A.数据收集

B.数据存储

C.数据分析

D.数据可视化

6.以下哪项技术可以有效地实现餐饮行业的智能库存管理？（）

A.人工智能

B.物联网

C.云计算

D.区块链

7.在餐饮行业，以下哪个环节最适合应用人工智能技术？（）

A.厨房烹饪

B.点餐服务

C.餐厅清洁

D.菜品推荐

8.以下哪项技术可以帮助餐饮企业实现线上线下一体化运营？（）

A.移动互联网

B.物联网

C.云计算

D.大数据

9.餐饮行业通过信息技术提高客户满意度，以下哪个方面最为关键？（）

A.提高菜品口味

B.优化服务流程

C.降低运营成本

D.提高翻台率

10.以下哪个软件不属于餐饮行业的信息化管理工具？（）

A.餐饮管理系统

B.收银软件

C.财务软件

D.办公软件

11.在餐饮行业，以下哪个方面的创新应用最为显著？（）

A.供应链管理

B.营销推广

C.服务体验

D.厨房设备

12.以下哪个技术可以帮助餐饮企业提高菜品研发效率？（）

A.人工智能

B.物联网

C.云计算

D.大数据

13.餐饮行业利用互联网技术进行营销推广，以下哪个平台效果最佳？（）

A.微信

B.抖音

C.微博

D.今日头条

14.以下哪个技术可以助力餐饮行业实现绿色环保？（）

A.人工智能

B.物联网

C.区块链

D.大数据

15.在餐饮行业，以下哪个方面的创新应用最受消费者关注？（）

A.菜品口味

B.服务速度

C.优惠活动

D.个性化体验

16.以下哪个技术可以用于实现餐饮行业的智能排班？（）

A.人工智能

B.物联网

C.云计算

D.大数据

17.餐饮行业中，以下哪个环节最适合应用物联网技术？（）

A.菜品制作

B.库存管理

C.餐厅装修

D.营销推广

18.以下哪个技术可以帮助餐饮企业提高客户忠诚度？（）

A.人工智能

B.移动支付

C.大数据

D.云计算

19.在餐饮行业，以下哪个方面的创新应用有助于降低人力成本？（）

A.供应链管理

B.自动化设备

C.营销推广

D.信息化管理

20.以下哪个技术可以助力餐饮行业实现智能化选址？（）

A.人工智能

B.物联网

C.大数据

D.云计算

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少

有一项是符合题目要求的）

1.信息技术在餐饮行业中可以用于以下哪些方面？（）

A.提高顾客体验

B.优化库存管理

C.增强营销效果

D.改善菜品口味

2.以下哪些技术可以被应用于餐饮行业的客户服务？（）

A.人工智能客服

B.移动支付

C.3D打印

D.增强现实

3.餐饮企业利用大数据分析可以做到以下几点？（）

A.顾客消费习惯分析

B.菜品销量预测

C.供应链优化

D.提高厨师烹饪水平

4.以下哪些是餐饮行业信息化的主要优势？（）

A.提高工作效率

B.降低运营成本

C.增强顾客满意度

D.减少菜品选择

5.在餐饮行业中，以下哪些技术可以帮助实现智能化的供应链管理？（）

A.人工智能

B.物联网

C.大数据

D.云计算

6.以下哪些技术可以用于餐饮行业的食品安全管理？（）

A.物联网

B.区块链

C