《砂仁中19种挥发性成分相对含量的测定 气相色谱-质谱法》.pdf

ICS67.050

CCSX04

团体标准

T/GDFCA103—2024

T/GDFCA103—2023

砂仁中种挥发性成分相对含量的测定

19

气相色谱质谱法-

DeterminationofvolatileflavouredcompoundsinAmomifructus

Gaschromatography-massspectrometry

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XX

2024-12-XX发布2024-12-实施

广东省食品流通协会  发布

T/GDFCA103—2024

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4原理1

5试剂和材料1

6仪器和设备1

7测定步骤2

8结果计算和表述2

附录A（资料性）砂仁典型挥发性成分特征谱图3

I

T/GDFCA103—2024

砂仁中19种挥发性成分相对含量的测定气相色谱-质谱法

警示——使用本文件的人员应有正规实验室工作的实践经验。本文件并未指出所有可能的安全问

题。使用者有责任采取适当的安全和健康措施，并保证符合国家有关法规规定的条件。

1范围

本文件描述了砂仁中β-罗勒烯、莰烯、β-蒎烯、月桂烯、水芹烯、柠檬烯、2-蒈烯、左旋樟脑、

莰烯、异龙脑、消旋龙脑、4-萜烯醇、α-松油醇、乙酸异龙脑酯、α-蒎烯、Beta-榄香烯、甘香烯、

α-檀香醇、Bergamotenol19种挥发性成分相对含量的气相色谱-质谱的测定方法，包括方法的原理、试

剂和材料、仪器和设备、测定步骤、结果计算和表述等要求。

本文件适用于砂仁和砂仁挥发油提取物中19种挥发性成分相对含量的测定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

GB/T12729.2香辛料和调味品取样方法

GB/T12729.3香辛料和调味品分析用粉末试样的制备

《中华人民共和国药典》（2020年版）

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4原理

试样中的挥发性成分经水蒸气蒸馏提取后，通过气相色谱柱分离，质谱检测器检测定性，采用面积

归一化法对挥发性风味物质组分相对含量进行测定。

5试剂和材料

5.1除另有说明外，所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水。

5.2丙酮（CHO，CAS号：67-64-1）：色谱纯。

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6仪器和设备

6.1气相色谱-质谱联用仪：EI源。

6.2分析天平：感量0.001g。