人教版道德与法治一年级上册第10课《吃饭有讲究》(第二课时)说课稿.pdf

人教版道德与法治一年级上册第10课《吃饭有讲究》（第二课时）说课稿

一.教材分析

《吃饭有讲究》是人教版道德与法治一年级上册第10课的内容，这部分教材

旨在让学生了解饮食健康的重要性，培养学生良好的饮食习惯。通过本节课的学习，

学生能了解到食物的营养价值，认识到合理膳食、均衡饮食的重要性，从而形成良

好的饮食习惯。

二.学情分析

一年级的学生正处于生理和心理发育的关键时期，他们对于饮食的认识和习惯

正在逐步形成。在这个阶段，他们对新鲜事物充满好奇，善于模仿，对于简单的规

则和道理容易理解和接受。但同时，他们自控能力较弱，容易受到外界诱惑，形成

不良的饮食习惯。因此，在教学过程中，要充分考虑学生的年龄特点和心理需求，

以生动有趣的方式引导学生养成良好的饮食习惯。

三.说教学目标

1.知识与技能：了解食物的营养价值，认识到合理膳食、均衡饮食的重

要性，学会正确的饮食习惯。

2.过程与方法：通过观察、讨论、实践等方式，培养学生的观察能力、

思考能力和动手能力。

3.情感态度与价值观：培养学生养成良好的饮食习惯，增强自我保护意

识，关注身体健康。

四.说教学重难点

1.重点：让学生了解食物的营养价值，认识到合理膳食、均衡饮食的重

要性，学会正确的饮食习惯。

2.难点：培养学生养成良好的饮食习惯，形成长期坚持的健康生活方式。

五.说教学方法与手段

本节课采用情境教学法、讨论法、实践教学法等多种教学方法，以生动有趣的

方式引导学生养成良好的饮食习惯。同时，利用多媒体课件、实物模型等教学手段，

提高学生的学习兴趣和参与度。

六.说教学过程

1.导入新课：通过一个发生在校园里的故事，引发学生对饮食健康的关

注，导入新课《吃饭有讲究》。

2.教学新课：

（1）讲解食物的营养价值，让学生了解各种食物所含的营养成分，知道人体

需要均衡摄取各种营养素。

（2）分析合理膳食、均衡饮食的重要性，引导学生形成正确的饮食习惯。

（3）讲解食品安全知识，让学生了解食品安全的基本要求，提高自我保护意

识。

3.实践环节：学生进行小组讨论，分享自己家族的饮食习惯，讨论哪种

饮食习惯更健康，并尝试改进不健康的饮食习惯。

4.总结提升：通过总结本节课所学内容，强调养成良好的饮食习惯的重

要性，引导学生关注身体健康。

七.说板书设计

板书设计如下：

1.食物的营养价值

2.合理膳食、均衡饮食

3.食品安全

八.说教学评价

本节课的评价方式包括过程性评价和终结性评价。过程性评价主要关注学生在

课堂上的参与程度、思考能力和动手能力，终结性评价则通过课后作业、小测验等

方式检验学生对知识的掌握程度。

九.说教学反思

在课后，教师应认真反思本节课的教学效果，从教学内容、教学方法、教学手

段等方面进行总结，发现问题并及时改进，以提高教学质量，更好地为学生服务。

同时，关注学生的学习反馈，了解他们在课堂上所学到的知识和技能，以便于下一

节课的教学设计。

知识点儿整理：

1.食物的营养价值：食物中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、

矿物质等营养成分，这些都是人体生长发育、维持生命活动所必需的。

2.营养素的来源：不同的食物含有不同的营养成分，因此，我们需要摄

取各种不同的食物，以获得全面的营养。

3.合理膳食：合理膳食是指摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需

要达到平衡，既不缺乏，也不过多。

4.均衡饮食：均衡饮食是指摄取各种食物时，要注意食物种类的多样性，

以及各种食物之间的搭配比例。

5.食品安全：食品安全包括食品的卫生、质量、营养成分等方面，我们

要关注食品的安全，以保障身体健康。

6.良好的饮食习惯：良好的饮食习惯包括规律的作息时间、合理的饮食

结构、适量的饮食量、避免暴饮暴食等。

7.饮食与健康：饮食与健康之间有密切的关系，不良的饮食习惯会导致

各种疾病的发生，而良好的饮食习惯则有助于保持身体健康。