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高二下册生物知识点归纳

【导语】只有高效的学习方法，才可以很快的掌控知识的重难点。

有效的读书方式根据规律掌控方法，不要一来就死记硬背，先找规律，

再记忆，然后再学习，就可以很快的掌控知识。作者高二频道为你整理

了《高二下册生物知识点归纳》期望对你有帮助！

高二下册生物知识点归纳【篇一】

一、传统发酵技术

1.果酒制作：

1)原理：酵母菌的无氧呼吸反应式：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量。

2)菌种来源：附着在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培养的酵母菌。

3)条件：18-25℃，密封，每隔一段时间放气(CO2)

4)检测：在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈灰绿色。

2、果醋制作：

1)原理：醋酸菌的有氧呼吸。

O2，糖源充足时，将糖分解成醋酸

O2充足，缺少糖源时，将乙醇变为乙醛，再变为醋酸。

C2H5OH+O2CH3COOH+H2O

2)条件：30-35℃，适时通入无菌空气。

3、腐乳制作：

1)菌种：青霉、酵母、曲霉、毛霉等，主要是毛霉(都是真菌)。

2)原理：毛霉产生的蛋白酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽

和aa;脂肪酶将脂肪水解为甘油和脂肪酸。

3)条件：15-18℃，保持一定的湿度。

4)菌种来源：空气中的毛霉孢子或良好毛霉菌种直接接种。

5)加盐腌制时要逐层加盐，随层数加高而增加盐量，盐能抑制微

生物的生长，避免豆腐块腐败变质。

4、泡菜制作：

1)原理：乳酸菌的无氧呼吸，反应式：C6H12O62C3H6O3+能量

2)制作进程：

①将清水与盐按质量比4：1配制成盐水，将盐水煮沸冷却。煮沸

是为了杀灭杂菌，冷却之后使用是为了保证乳酸菌等微生物的生命活动

不受影响。

②将新鲜蔬菜放入盐水中后，盖好坛盖。向坛盖边沿的水槽中注

满水，以保证乳酸菌发酵的无氧环境。

3)亚硝酸盐含量的测定：

①方法：比色法;

②原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸产生重氮

化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。

高二下册生物知识点归纳【篇二】

1、原核生物的种类

蓝色细线织(支)毛衣

即蓝藻、细菌、放线菌、支原体、衣原体

2、微量元素

铁猛碰新木桶

FeMnBZnMoCu

3、八种必须氨基酸

方法一

携一两本单色书来

缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、色

氨酸、苏氨酸、赖氨酸

方法二

姓赖的好色(赖、色)，笨笨的(苯、丙)，头上光光的(亮、异亮)，

苏嫁刘(苏、甲硫)，赊了(缬)。赖、色;苯丙;亮、异亮;苏、甲硫;缬。

4、色素层析

(从上到下)胡黄ab

5、植物有丝分裂

前中后末由人定

(各期人为划定)

仁消膜逝两体现

(核膜、核仁消逝，染色体、纺锤体显现。)

赤道板处点整齐

(着丝点排列在赤道板处)

姐妹分离分极去

(染色单体分开，移向两极。)

膜仁重现两体失

(核膜、核仁重新显现，染色体、纺锤体消逝)

6、光合作用

光合作用两反应，

(光反应、暗反应)

光暗交替同步行;

(光反应为暗反应基础，同时进行)

光暗各分两不走，

(光反应、暗反应都包括两步)

光为暗还供氢能;

(光反应为暗反应还原C3化合物提供氢和能量)

色素吸光两用处，

(色素吸取的光能有两方面用处)

解水释氧暗供氢;

(分解水开释氧气，为暗反应提供还原剂氢)

ADP变ATP，光变不稳化学能;

(光能转变成ATP中不稳固的化学能)

光完成行暗反应，后还本来先固定;

(在光反应的基础上进行暗反应，先固定CO2再还原C3)

二氧化碳由孔入，C5结合C3生;

(CO2由气孔进入，与C5化合物结合生成C3化合物)

C3多步被还原，需酶需能又需