细胞呼吸的原理和应用课件-高一上学期生物人教版（2019）必修1.pptx

1.5.3细胞呼吸的原理和应用;人们通常用酵母和面，放置一段时间后就会成为发面，发面可以用来做包子馒头等。为了促进发面，有时还会向其中加入一点蔗糖。发面时，早期并没有酒味，而后期会有酒味。

发面中的“窟窿”是怎么产生的？

发面一段时间会有酒味，你知道酒味是怎么来的吗？为什么早期却没有酒味呢？

发面团里是热乎乎的，这说明了什么？;探究酵母菌细胞呼吸的方式

酵母菌是单细胞真菌，有氧无氧条件下均能生存，属兼性厌氧菌;学习本节内容前，我们对两组实验结果均是未知的，都属于实验组。

通过设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系——对比试验。;该实验的自变量是氧气。;可用澄清石灰水（变浑浊）或溴麝香草酚蓝（蓝→绿→黄）检测CO2的生成。;怎样检测酒精？;问题：

这是在控制什么变量？;提示1：

澄清石灰水变浑浊（CaCO3）后，如果再通入过量CO2，又会变澄清（CaHCO3）。;探究酵母菌细胞呼吸的方式

酵母菌是单细胞真菌，有氧氧无条件下均能生存，属兼性厌氧菌

大量实验证实，细胞呼吸可分为有氧呼吸和无氧呼吸;线粒体是有氧呼吸的主要场所;少量能量;人为将有氧呼吸划分为三个阶段，每一阶段都需要酶催化，并有ATP生成

第一阶段发生在细胞质基质

第二阶段发生在线粒体基质

第三阶段发生在线粒体内膜;差速离心;改变渗透压，使线粒体外膜涨破，后密度梯度离心;;人为将有氧呼吸划分为三个阶段，每一阶段都需要酶催化，并有ATP生成

第一阶段发生在细胞质基质

第二阶段发生在线粒体基质

第三阶段发生在线粒体内膜;有氧呼吸总反应式：;有氧呼吸是指在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程;有氧呼吸与有机物体外燃烧的区别：

有氧呼吸过程温和

有机物中的能量经过一系列化学反应逐步释放

有氧呼吸释放的部分能量储存在ATP中;在细胞内，1mol葡萄糖彻底氧化分解可以释放2870kJ的能量，可使977.28kJ的能量储存在ATP中，其余的能量则以热能的形式散失掉了。请你计算一下，有氧呼吸的能量???化效率大约是多少，这些能量大约能使多少ADP转化为ATP？

与燃烧迅速释放能量相比，有氧呼吸是逐级释放能量的，这对于生物体来说具有什么意义？;人为将无氧呼吸划分为两个阶段：

第一阶段发生在细胞质基质，与有氧呼吸第一阶段相同

第二阶段发生在细胞质基质，丙酮酸和[H]在不同酶催

化下形成酒精和二氧化碳，或者转化为乳酸，该阶段

不生成ATP;无氧呼吸总反应式：;在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程，就是无氧呼吸;C6H12O6→2C3H6O3＋少量能量;细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程

细胞呼吸除了能为生物体提供能量，还是生物体代谢的枢纽。蛋白质、糖类和脂质的代谢，都可以通过细胞呼吸过程联系起来;有氧呼吸和无氧呼吸的比较;C6H12O6＋6H2O＋6O2→6CO2＋12H2O＋大量能量;1.5.3.5细胞呼吸的原理的应用;a;细胞呼吸;下列哪些证据支持内共生学说：

线粒体内存在于细胞DNA相似的环状DNA。

线粒体内的蛋白质，有少数几种由线粒体DNA指导合成，绝大多数由核DNA指导合成。

真核细胞内的DNA具有高比例的核苷酸序列经常不表现出遗传效应，线粒体DNA和细菌的却不是这样。

线粒体能像细菌一样进行分裂增殖。