大咖·啡你莫属——咖啡与饮品制作知到智慧树期末考试答案题库2024年秋黑龙江林业职业技术学院.docx

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大咖·啡你莫属——咖啡与饮品制作知到智慧树期末考试答案题库2024年秋黑龙江林业职业技术学院

越南鸡蛋咖啡起源于哪个城市（）

A:海防B:河内C:下龙D:胡志明

答案:河内

以下哪种说法是错误的（）

A:端起咖啡后，先闻香，后观色，再品尝B:喝咖啡要趁热C:正式开始喝咖啡之前，先喝一口冰水D:如果怕咖啡苦，可在喝之前直接加入糖和奶精

答案:如果怕咖啡苦，可在喝之前直接加入糖和奶精

咖啡豆的烘焙日期代表着新鲜度，通常（）烘焙好的新鲜咖啡豆是最好选择。

A:2-3天内B:3-4天内C:4-5天内D:一周内

答案:2-3天内

我国台湾地区第一次取得在SCAA主办的国际杯测中荣

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