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第2节细胞中的无机物
考点1细胞中的水
(1)含量
生物体的含水量随着生物种类的不同而有所差别,一般为60%95%
水是构成细胞的重要成分,也是活细胞中含量最多的化合物
(2)水的性质
(3)水的存在形式及作用
(4)自由水/结合水比值与细胞代谢和抗逆性之间的关系
自由水与结合水的比值,结合水变化较小,自由水变化较大,自由水增多细胞的代谢就越旺盛抗逆性就会减弱。自由水减少,细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强但是代谢活性减弱。
(5)水在生产实践中的应用
(1)种子储存前晒干是为了降低自由水含量,从而降低代谢速率,以延长储存时间。
(2)干种子用水浸泡后仍能萌发,原因是
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