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2023年南美白对虾养殖行业市场调研报告

南美白对虾是淡水养殖的一种重要品种，同时也是世界上市场需求较大的一种淡水虾

类。南美白对虾的需求和利润不断增加，对于养殖者来说是一个具有广阔市场前景的

行业。

一、市场概况

南美白对虾养殖现在已成为了我国渔业产业的一个重要组成部分。南美白对虾的需求

量较大，而且其肉质鲜嫩、营养丰富，又具有低脂肪、低胆固醇等优点，深受消费者

的喜爱。近年来，伴随着人们健康饮食的观念逐渐深入人心，南美白对虾的市场需求

越来越高。

据市场调查，南美白对虾目前主要分布在广东、福建、江苏、浙江、湖南及云南等地，

其中广东、福建、江苏等地的养殖规模较大。同时，南美白对虾养殖也在全国范围内

逐渐扩展。根据数据显示，2019年南美白对虾产量达到12.7万吨，同比增长4.9%。

二、南美白对虾养殖的市场机遇与挑战

市场机遇：

1、南美白对虾养殖产业逐渐成熟，技术方面得到了大量的研究和推广，相信后续会

有更多科技创新应用在南美白对虾养殖中，进一步提高南美白对虾的产量和质量。

2、消费者对于健康食品的需求逐渐增加，南美白对虾不仅口感鲜美，而且营养价值

也非常高，有望成为健康饮食的代表之一。

3、南美白对虾养殖能够在不同的地理环境下开展，可以灵活调整养殖模式和技术手

段，支持产业转型升级和市场容量不断扩大。

市场挑战：

1、南美白对虾养殖利润虽高，但是养殖周期较长，需要大量资金和耐心，对养殖者

的资金能力和经营能力提出了很高的要求。

2、南美白对虾养殖技术比较复杂，尤其是养殖水质、环境等方面的要求比较严格，

需要具有一定的技术积累和雄厚实力的养殖企业才能顺利开展。

3、南美白对虾养殖市场面临竞争激烈的局面，需要养殖企业根据市场需要调整产品

结构，开拓新的消费群体，增强市场竞争力。

三、南美白对虾养殖未来发展趋势

1、逐步实现规模化养殖。

随着技术手段的更新和市场需求的不断变化，南美白对虾养殖将更加注重规模化养殖，

以研发和应用优化技术，提高养殖效率和质量，降低成本，增强养殖企业的市场竞争

力。

2、构建完整的产业链体系。

未来的南美白对虾养殖将更多地考虑农业、渔业、加工业、销售等多个环节的协同发

展，逐渐形成完整的产业链体系，从而提高整体的产业效益。

3、绿色环保发展。

南美白对虾养殖企业需要更加注重环保，采用绿色环保的养殖方式，降低对环境的污

染，保护水源、土地资源等自然资源，从而实现可持续发展的目标。

综上所述，南美白对虾养殖行业具有广泛的市场前景和发展潜力，未来生产技术、工

艺流程和市场运营模式将不断创新和完善，促进南美白对虾产业健康平稳的发展。