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油脂加工工艺流程优化指南

TOC\o1-2\h\u15969第1章油脂加工概述 4

198651.1油脂加工的定义及分类 4

156751.1.1按原料分类 4

153331.1.2按加工方法分类 4

99581.1.3按产品类型分类 4

4701.2油脂加工的重要性 4

272321.2.1满足人民生活需求 5

74571.2.2促进农业发展 5

303251.2.3推动工业进步 5

127091.3油脂加工工艺流程简介 5

58211.3.1原料预处理 5

79161.3.2油脂提取 5

116881.3.3油脂精炼 5

252251.3.4油脂改性 5

235131.3.5副产品处理 5

139571.3.6油脂包装与储存 5

26456第2章原料选择与处理 5

51942.1原料的选择 5

24092.2原料的预处理 6

183292.3原料的质量检测与控制 6

16397第3章油料压榨工艺优化 6

231943.1油料压榨方法及设备选择 7

267303.1.1油料压榨方法 7

110153.1.2设备选择 7

209203.2压榨工艺参数优化 7

148403.2.1油料预处理 7

134203.2.2压榨参数优化 7

48383.3油渣分离与利用 7

6053第4章油脂浸出工艺优化 8

194134.1油脂浸出方法及设备选择 8

161774.1.1油脂浸出方法 8

286174.1.2设备选择 8

201394.2浸出工艺参数优化 8

281494.2.1溶剂的选择 8

293024.2.2溶剂用量 8

151694.2.3浸出温度 8

96384.2.4浸出时间 9

2814.2.5搅拌速度 9

92334.3溶剂回收与处理 9

193644.3.1溶剂回收 9

210314.3.2溶剂处理 9

314514.3.3残留溶剂处理 9

28732第5章油脂精炼工艺优化 9

53895.1油脂精炼方法及设备选择 9

239135.1.1油脂精炼方法 9

201855.1.2设备选择 9

36335.2脱胶工艺优化 10

316525.2.1脱胶方法选择 10

157515.2.2工艺参数优化 10

294615.3脱酸工艺优化 10

212395.3.1脱酸方法选择 10

69445.3.2工艺参数优化 10

38215.4脱色工艺优化 11

9245.4.1脱色方法选择 11

221395.4.2工艺参数优化 11

101225.5脱臭工艺优化 11

5245.5.1脱臭方法选择 11

187905.5.2工艺参数优化 11

28386第6章油脂改性工艺优化 11

192676.1油脂改性方法及设备选择 11

208196.1.1油脂改性方法 11

103666.1.2设备选择 12

302386.2油脂氢化工艺优化 12

98006.2.1催化剂选择 12

213386.2.2反应条件优化 12

146906.2.3后处理工艺优化 12

35196.3油脂酯交换工艺优化 12

211736.3.1酯交换剂选择 12

320966.3.2反应条件优化 13

45256.3.3产物分离与纯化 13

217726.4其他油脂改性工艺 13

47446.4.1脂肪酸改性 13

271276.4.2甘油酯结构改性 13

327556.4.3脂肪替代物制备 13

17747第7章油脂包装与储存 13

27287.1油脂包装材料选择 13

143347.1.1阻隔性：包装材料应具有良好的阻隔功能，防止油脂与外界氧气、水分等发生反应，保持油脂的新鲜度。 13

161097.1.2食品安全性：包装材料应符合国家食品安全标准，不含有毒有害物质，避免对油脂造成污染。 13

103657.1.3耐热性：油脂在灌装过程中可能需要加热，因此包装材料应具备一定的耐热功能，防止材料变形、老化。 13

120707.1.4机械功能：包装材料应具有一定的机械强度，能承受运输、搬运等过程中的外力作用，防止破损。