畜禽营养与饲料试题 .pdf

第一章

第一节

一名词解释

1.营养物质、

2.常量元素、

3.微量元素

4.无氮浸岀物

5.消化力

6.消化

7.微生物消化

8.化学消化

9.消化率

10.饲料

11.吸收

12.粗纤维

13.非蛋白氮

14.粗蛋白质

15.粗脂肪

16.粗纤维

17.粗灰分

二填空

1.___________________________饲料中的营养物质可分为_____,________,______________,,六

2

大类。

2.饲料在动物体的消化形式主要包括__________、________、_______三种。

3.动植物体一切含氮的物质总称为____________。

4.____________________________________测定粗灰分时，高温电炉的温度是o

5.植物体水分含量的变化围是____________,动物体水分含量一般为___________。

6.根据矿物质在动物体的含量可将其分为两类，它们是_____________和____________o

7.请写出三种常量矿物质元素，它们是_____________、____________和____________o请写出三种微量矿物质元

素：___________、____________和____________-

三选择

1.下列哪个元素属于微量元素（）。

A.钙B.磷C.钾D.硒

2.常量矿物元素在体的含疑（）o

A.高于0.1%B.高于0.01%C.髙于诧D.低于0.01$

3.按常规饲料分析，构成饲料的化合物为（），粗纤维和水分等六大养分。

A.粗蛋白质B.葡萄糖C.无氮浸出物D.乙醸浸出物E.粗灰分

4.下列属于常量元素的是（）。

A.铁、铜B.铜、钻、锌C.钙、镁

5.饲料粗纤维的测泄结果中，主要物质是（）。

A.纤维素B.半纤维素C.木质素D.淀粉

页脚

6.水一般占成年动物体质量的（)o

A.45%〜60%B.25%〜35%C.55弘-75%D.5%〜9浹

7.水分测左所用的主要仪器是（)0

A.恒温烘箱B・髙温电炉C.滴定管D•移液管

四判断

1•氨化物属于糖类。（）

2.动物、植物体均含有大量碳水化合物。（）

3.粗蛋白质是由真蛋白质和氨化物构成的。（）

4.无氮浸出物是单糖、双糖、多糖等物质的总称。（）

5.钙属于常量矿物元素。（）

五简答

1.动物对饲料的消化方式有哪些？

第二节

一名词解释

1.瘤胃氮素循环

2.理想蛋白质、

3.必需氨基酸

4.限制性氨基酸

5.非必需氨基酸

6.过瘤胃蛋白质、

二填空

1.动植物体一切含氮的物质总称为___________0

2._______________粗蛋白包括、_____________________________蛋白质平均含氮量是o

3.测定粗蛋白质时，粗蛋白含量等于含氮量乘以（）。

4.蛋白质的基本组成单位是（）。

5.按畜禽营养需要氨基酸分为（）和（）。

6.雏鸡除生长猪所需的10种必需氨基酸外，还需要补充三种，即（）、（）、（）。

7.反刍动物利用非蛋白饲料中的尿素是应特别注意矿物质（）和（）的添加。

8.单胃成年动物的必需氨基酸有八种，即_____、_____、_____、