数学建模葡萄酒的评价.docx

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葡萄酒的评价

摘要

葡萄酒的好坏一般是由有资历的品酒师来品评的，但不同水平的品酒师会有不同的评价，本问题首先要求建模来判断品酒师的可信度。同时葡萄酒和酿酒葡萄检测的理化指标会在一定程度上反映葡萄酒和葡萄的质量。葡萄酒的成分之间存在着复杂的关系，它们又与感官质量之间有着密切的联系。

本文通过对数据的分析，确定了对葡萄酒的评价方案，建立了葡萄酒评价的数学模型。

对于问题一，由两组品酒员的品尝评分，适当处理后计算得到方差（此处需美化，说的太没营养、、、、、），由方差的大小来确定二者是否有显著性的差异，进而判断出哪一组更具有可信性。

对于问题二，建立模型，首先用聚类分析法将葡萄

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