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在全市食品安全工作会议上的讲话

同志们：

今天，我们在这个地方召开全市食品安全工作大会，是为了进一步学习领略省、杭州市

政府对于加强食品安全工作的指示精神，贯彻降实《浙江省人民政府对于切实加强食品安全

工作的实施意见》和《杭州市政府对于进一步加强食品安全工作的决定》的各项要求，进一

步统一思想、强化责任，明确我市食品安全工作的目标任务，切实加强食品安全工作。刚才，

余晓钟同志宣读了市政府《对于进一步加强食品安全工作的实施意见》，市政府与各乡镇（街

道）政府（办事处）签订了《建德市2005年度食品安全（乡镇）目标治理责任书》，新安江

街道办、致中和五加皮酒业公司作了很好的发言，杭州市食安委领导作了重要说话，对高标

准地做好我市食品安全工作提出了要求和期望。这次大会既是我市第一次食品安全工作大会，

也是我市实施食品安全工程的动员大会，对做好我市食品安全工作具有深远的意义。下面，

我代表市政府谈几点意见：

一、提高认识，认清形势，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感。

国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全关系到广阔人民群众的躯体健康和生

命安全，关系到经济健康进展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。市委、市政府历来十

分重视食品安全工作，去年以来，我市按照党中央、国务院和省委、省政府总体部署和要求，

全市上下共同努力，全面实施食品放心工程，深入开展食品安全专项整治，别断加大对食品

安全的监管力度，严厉打击制售假冒伪劣食品违法活动，食品安全状况总体是好的。但我们

也清醒地看到，食品安全咨询题是一场永无休止的战争，我市食品安全工作仍存在一些咨询

题和薄弱环节，在局部地区特别是农村，假冒伪劣、有毒有害食品蔓延的势头还没有得到全

然遏制，食品安全形势仍特别严重，这别仅伤害了人民群众的躯体健康和生命安全，也妨碍

了经济社会的持续健康进展。人民群众对加强食品监管的期盼是越来越强烈，呼声也越来越

高。为此，市食品药品监督治理局在原药品监督治理局的基础上，增加对食品、保健品、化

妆品安全综合治理职能，于今年的3月11日挂牌成立。4月19日，市政府又成立了市食品

安全委员会，作为市政府的议事协调机构，负责领导协调全市食品安全工作。市食品安全委

员会由市食品药品监督治理局等22个部门组成，由杨军市长担任主任，我担任常务副主任，

市府办徐臻副主任和市食品药品监督治理局余晓钟局长任副主任，下设办公室。食安委的成

立体现了市委、市政府对进一步抓好食品安全工作的决心，也有助于进一步加强领导，统一

指挥，使政府协调更加有力，措施更加有效，监管更加到位，有助于高效、统一、权威的食

品安全工作模式逐步形成，

食品安全工作是一项复杂的系统工程，涉及生产、加工、流通以及消费等多个环节，需

要工商、质量技监、经贸、卫生、农业、食品药品监管等多个部门分工协作，紧密配合。所

以，各有关部门要充分认识食品安全工作面临的形势，仔细聆听人民群众的呼声，仔细领略

上级对于加强食品安全工作的指示精神，振奋精神，履行职责，积极主动地降实食品安全的

各项工作，切实增强做好食品安全监管工作的使命感、责任感和紧迫感。

二、明确目标，突出重点，仔细做好食品安全各项工作。

依照《浙江省人民政府对于切实加强食品安全工作的实施意见》（浙政发[2004]50号）

和《杭州市人民政府对于进一步加强食品安全工作的决定》（杭政函[2005]70号）的总体部

署，制定了《对于进一步加强食品安全工作的实施意见》（建政函[2005]号），明确

要力争经过3年努力，使我市食品安全生产经营秩序得到进一步好转，生产、销售假冒伪劣

和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制；以监管责任、农村现代流通、群众监督为要

紧内容的食品安全长效机制初步建立，食品安全监管体制更加完善，机制更加高效；标准体

系、检验检测体系更加科学有效，行业协会和中介组织的作用充分发挥，企业的安全责任和

意识进一步增强；消费者的食品安全意识、防范水平和监督能力显著提高；食品产业持续健

康快速进展，人民群众日益增长的食品安全和健康需求别断得到满脚。各部门要结合实际，

仔细做好分解细化工作，采取切实有效的措施，确保各项任务的降实。就今年而言，在统筹

做好各项工作的并且，要重点抓好以下几项工作的降实。

1、建立食品安全责任制。要按照一具监管环节由一具部门监管的原则，采取分段监管

为主、品种监管为辅的方式，明确监管责任，构筑监管责任。农业、林业部门负责初级