猪的生物学特性 .pdf

动物的生物学特性是在进化中形成的，随着进化发展而变化。

目录

••1适应性强，地理分布广泛

••2嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达

••3杂食，食性广，饲料转化效率高(补消化生理)

••4生长迅速，周转快

一、适应性强，地理分布广泛

1.

猪对自然地理、气候等条件的适应性强，是世界上分布最广、数量最多的家畜之

一，除因宗教和社会习俗原因而禁止养猪的地区外，凡是有人类生存的地方都可养

猪。从生态学适应性看，主要表现对气候寒暑的适应、对饲料多样性的适应、对饲

养方法（自由采食和限喂）和方式（舍饲与放牧）上的适应，这些是它们饲养广泛

的主要原因之一。

但是，猪如果遇到极端的变动环境和极恶劣的条件，猪体出现新的应激反应，如果

抗衡不了这种环境，动态平衡就遭到破坏，生长发育受阻，生理出现异常，严重时

就出现病患和死亡。

2.

热调节行为成年猪汗腺退化，皮下脂肪层厚，散热难，另一方面被毛少，表

皮层较薄，对光化性照射的防护力差。适宜温度为20～23℃。仔猪的适宜温度为22～

32℃。当环境温度不适宜时，猪表现出热调节行为，以适应环境温度。

猪是相对不耐热的动物。当环境温度过高时，猪会自觉在粪尿或湿处打汪，为了有

利于散热，躺卧时四肢张开，充分伸展驱体，呼吸加快或张口喘气。猪对35℃，相

对湿度65％的环境不能长期忍受。

当温度过低时，猪则蜷缩身体，最小限度地暴露体表。站立时表现夹尾，曲背，四

肢紧收，采食时也表现为紧凑姿势。

3.

猪定居漫游，群体位次明显，爱好清洁。猪具有合群性，习惯于成群活动、居住

和睡卧（群居行为），结对是一种突出的交往活动，群体内个体间表现出身体接触

和保持听觉的信息传递，彼此能和睦相处。但也有竞争习性，大欺小，强欺弱；群

体越大，这种现象越明显。争斗行为包括进攻、防御、躲避和守势的活动。生产中

见到的争斗行为主要是为争夺群体内等级、争夺地盘和争食。猪不在吃睡地方排泄

粪尿，喜欢在墙角、潮湿、蔽荫、有粪便气味处排泄。因此可以利用群体易化作用

（Socialfacilitation）调教仔猪学吃饲料和定点排泄。

二、嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达

猪被认为是最聪明的家畜，胜过马和狗。

1.

探究行为探究行为包括探查活动和体检行为。猪的一般活动大部分来

源于探究行为，大多数是朝向地面上的物体，通过看、听、闻、嗅、啃、拱等感官

进行探究，通过探究以获得对环境的认识和适应。

猪生有特殊的鼻子，嗅区广阔，嗅粘膜的绒毛面积很大，分布在嗅区的嗅神经非常

之密集。因此，猪的嗅觉非常灵敏，对任何气味都能嗅到和辨别。据测定，猪对气

味的识别能力高于狗数倍，比人高7～8倍。仔猪在生后几小时便能鉴别气味，依靠

嗅觉寻找乳头，在三天内就能固定乳头，在任何情况下，都不会弄错。因此，在生

产中按强弱固定乳头或寄养时在三天内进行较为顺利。猪依靠嗅觉能有效地寻找埋

藏在地下很深的食物，能准确地排出地下一切异物。凭着灵敏的嗅觉，识别群内的

个体、自己的圈舍和卧位，保持群体之间、母仔之间的密切联系；当混入本群的它

群个体和仔猪能很快认出，并加以驱赶，甚至咬伤或咬死。在公母性联系中也起很

大作用，例如：在发情母猪闻到公猪特有的气味，即使公猪不在场，也会表现“呆

立”反应。同样，公猪能敏锐闻到发情母猪的气味，即使距离很远也能准确地辨别

出母猪所在方位。

2.

猪的听觉相当发达，猪的耳形大，外耳腔深而广，即使很微弱的声响，都

能敏锐地觉察到。另外，猪头转动灵活，可以迅速判断声源方向，能辨声音的强度、

音调和节律，容易对呼名、各种口令和声音刺激物的调教可以很快建立条件反射。

仔猪生后几小时，就对声音有反应，到3～4月龄时就能很快地辨别出不同声音刺激

物。猪对意外声响特别敏感，尤其是与吃喝有关的音响更为敏感，当它听到喂猪铁

桶用具的声响时，立即起而望食，并发出饥饿叫声，在现代化养猪场，为了避免由

于喂料音响所引起的猪群骚动，常采取一次全群同时给料装置。对危险信息特别警

觉，即使睡眠，一旦有意外响声，就立即苏醒，站立警备。因此，为了保持猪群安

静，尽量避免突然的音响，尤其不要轻易抓捕小猪，以免影响其生长发育。

猪的视觉很弱，缺乏精确的辨别能力，视距、视野范围小，