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葡萄酒的评价
摘要
酿酒葡萄是葡萄酒最基本的原料，葡萄的差异直接影响着葡萄酒的品质好坏。
本文通过对葡萄与葡萄酒的理化指标及品酒师的评价来对葡萄酒进行评价分析。
针对问题一，我们首先通过SPSS进行显著性差异分析，通过计算求解得到红酒和白酒的t检验显著性水平分别为0.033和0.038，由具有显著性差异。判断两组数据哪组更加可信，我们决定通过稳定度分析，通过方差计算求和得出第二组结论可信
问题二中，通过分析，为了找出酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标的关系，我们建立了模糊数学模型，通过模糊聚类分析和Matlab进行运算,通过数据标准化,建立模糊相似矩阵,,
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