食品饮料行业：2022食品饮品趋势报告.pptx

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发现·抢占

下一个心智窗口期

--2022食品饮品趋势报告;

·数据来源：

·百度观星盘、百度指数

·数说雷达，数说故事食品饮品行业库·国家统计局

·研究时间：

·2022年1月~2022年6月(2022年H1)

·品类覆盖：

·食品：休闲零食、冷冻甜品、

·方便速食；

·饮品：饮料、乳品、咖啡

·指标说明：

·声量：分析对象被提及的帖子数量·资讯指数：以百度智能分发和推荐

内容数据为基础，将网民的阅读、评论、转发、点赞、不喜欢等行为的数量加权求和得出资讯指数。;

兴百度营销数税故事

品类趋势

2产品趋势

营销趋势;

品类趋势;

零售总额同比增速;

食品饮品百度有哪些信誉好的足球投注网站趋势

2022H1同比增长率

4.47%13.28%;

挂耳咖啡

植物蛋白饮料1.0

速食粥饭

速食罐头功能饮料

0.0

10,00050,000即食火锅250,000

肉脯肉干

-1.0

胶囊咖啡;

□感：“悦鲜活牛奶+咖啡液这奇妙的口感，只能说口感浓醇，纵享丝滑，太好喝了”

风味：“用咖啡液和植物奶自制而成的咖啡味道真不错，喝完嘴巴里有淡淡的燕麦余味”

便携性：“咖啡液太方便了!小小一颗放在包里，放进矿泉水瓶就能喝，加奶就是拿铁~”;

品牌趋势：永璞深耕咖啡液赛道

永璞

“咖啡液开创品牌”

永璞闪萃技术--实现咖啡液的常温化

咖啡液声量TOP3品牌

同比增速

永璞星巴克隅田川;

速食菜—TGI

速食菜的产品设计、包装、功效为消费者所关注

成

分;

品牌趋势：麦子妈在速食菜品类中快速增

Maizi;

02-1产品趋势;

情绪包装;6.0;

消费者对汤圆工艺以及味道的讨

论增长更快

工艺味道场景成分产品设计功效品牌口感包装;

球

信

装备

牛如;

消费者越来越重视食品饮品的营养健康

营养健康相关百度有哪些信誉好的足球投注网站量

2022H1同比上升

+56%;

液态奶中的蛋白质和钙持续升级，营养型糖果成为新趋势

想成为“牛奶”的植物蛋白饮料和液态奶表现相似，在消费者心中植入高蛋白与高钙的产品价值;

液态奶的消费需求仍然以补充营养为主，驱使蛋白质与钙的竞赛不断升级

液态奶蛋白质与钙卖点宣称发展液态奶讨论维度声量分布;

1minayo成人营养型软糖

2都市牧场清口糖

3IMINT清口糖

4贝欧宝几童功能性软糖

5kissport清口糖

6smarty-儿童营养型软糖

pants

7良品铺子高钙棒棒糖

8拜耳成人营养型软糖

9养生堂儿童营养型软糖

10窝小芽益生菌棒棒糖

*指高钙、维生素、益生菌;

2022H1-食品饮品风味分类

以及声量趋势;

酒味食品饮品类别分布

m咖啡

休闲零食乳品

饮料

冰激凌冰沙

2022;

把握消费者喝同款的心理

宝桑园声量趋势

听说山姆的桑葚汁也是宝

桑园的之前喝了喜茶的新

品就很喜欢桑葚味儿这次

直接喝原汁啦，配料就是

100%桑果汁~;

2022H1-Top10包装风格声量趋势

■2022H声量▲同比增速

迷你可爱国风怀旧精致卡通时尚简约小清新少女心;

迷你罐装太适合我

了，不会喝不完，这

个量刚刚好

*数据来源：数说雷达，数说故事食品饮品行业库;

国风包装非国风包装

“真的好喜欢这个茶饮料的中国风包装哦。

在好喝的基础上，长的好看的东西看着就能使人心情愉悦。中国风yyds!”

“中国风的糕点真的太好看了，希望可以一直传承下去!”

“盖碗咖啡，满满中国风，满意~”;

02-2品牌榜单;

排名;

自然馈赠

√以铁元素补气血切入

√加入中式滋补食材

√强调好吃与便携;

排名;

Innocent--用好产品和好故事，在用户心智中植入品牌价值

品类趋势：NFC果汁市场需求增加品牌价值传播：做点好喝的，也让世界好一点品牌价值植入;

03营销趋势;

食品饮品消费者的三大诉求

多样成分多元场景小众风味情绪包装

学习产品信息接受品牌故事成为忠诚用户

知识获取情感